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本專業(yè)培養(yǎng)現(xiàn)代酒店（包括旅游涉外飯店）管理所需的具有較高文化基礎(chǔ)知識和職業(yè)道德素養(yǎng)、較深酒店管理專業(yè)知識、較強(qiáng)專業(yè)技能及創(chuàng)新開拓能力的中高級技術(shù)應(yīng)用型專業(yè)人才。培養(yǎng)的學(xué)生基礎(chǔ)扎實(shí)，知識面廣、熟練掌握專業(yè)英語，既有酒店管理的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，又有過硬的實(shí)際操作技能。
就業(yè)范圍包括：各種類型酒店的職能部門。就業(yè)崗位包括：導(dǎo)游及旅游管理相關(guān)崗位、酒店前廳接待、各部門服務(wù)人員、酒店領(lǐng)班、各部門經(jīng)理、財(cái)務(wù)核算人員等相關(guān)職能崗位。
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