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食品科學與工程 ( 本科,四年)
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握化學、食品工程學等方面的基本理論和基本知識，具備食品加工和資源綜合利用、安全檢測、衛(wèi)生監(jiān)督等方的基本能力,能在食品企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門等領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等方面工作的高素質(zhì)應用型人才。
主要課程：無機與分析化學、有機化學、生物化學、食品工程原理、食品工藝學、食品分析。
主干學科：化學、微生物學、食品科學與工程。
授予學位：工學學士。
主要實踐教學環(huán)節(jié)：專業(yè)見習、綜合實習、食品分析綜合實訓、食品工藝綜合實訓、畢業(yè)設(shè)計（論文）。
就業(yè)方向：食品企業(yè)、質(zhì)監(jiān)部門等領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等。
食品質(zhì)量與安全（ 本科，四年）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有化學、生物學、食品科學、食品安全學等方面的基本理論、基本知識和基本技能；具備較強的創(chuàng)新精神和實踐能力，知識面寬，綜合素質(zhì)高，能在食品企業(yè)、檢驗機構(gòu)、疾病預防與控制中心、技術(shù)監(jiān)督等企事業(yè)單位從事分析檢驗、質(zhì)量控制等方面工作的復合型、應用性人才。
主要課程：食品化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品毒理學、食品標準與法規(guī)、食品質(zhì)量管理學。
主干學科：化學、生物學、食品質(zhì)量與安全。
授予學位：工學學士。
主要實踐教學環(huán)節(jié)：專業(yè)見習、綜合實習、課程設(shè)計、食品質(zhì)量分析綜合實訓、食品工藝綜合實訓、畢業(yè)設(shè)計（論文）。
就業(yè)方向：食品企業(yè)、衛(wèi)生、環(huán)保等部門從事食品質(zhì)量管理、質(zhì)量認證和食品安全檢測、評價、監(jiān)控管理等。
生物科學（師范類，本科，四年）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)主要培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神和動手能力，系統(tǒng)掌握生物科學的基本理論、基礎(chǔ)知識、基本技能，且具備從事生物學教學的基本理論和技能的教學型人才，使其能夠在各類中等學校從事教學和管理等教育工作，同時兼顧應用型人才培養(yǎng)，使其也能從事生物學、農(nóng)業(yè)及醫(yī)藥等相關(guān)領(lǐng)域的科研、技術(shù)支持、管理等高素質(zhì)的應用型工作。
主要課程：植物生物學、動物生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學。
主干課程：動物生物學、植物生物學、生物化學、微生物學。
授予學位：學習期滿后，對符合“國家學位授予條例”和“學院學士學位授予條例”的畢業(yè)生授予理學學士學位。
主要實踐性教學環(huán)節(jié)：生物科學專業(yè)非常重視實踐性教學，以提高學生的動手和實踐能力，實踐性教學環(huán)節(jié)主要包括5個主要內(nèi)容：校內(nèi)實驗教學、校外動植物實習教學、教育類實踐教學、畢業(yè)實踐教學、綜合實習教學。
就業(yè)方向：學生畢業(yè)后考核合格后發(fā)放“中學教師資格證”，能夠參與中學教學工作，同時根據(jù)所學技能還可以從事生物科學相關(guān)的科研和管理等工作。
生物科學檢驗與檢測方向（本科，四年）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代生物科學的基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，具備動植物和微生物檢疫檢驗、農(nóng)畜產(chǎn)品及生物藥品安全與檢驗和生物活性分子的提純及檢測等方面的基礎(chǔ)理論和基本技能，知識面較寬、專業(yè)技能扎實、實踐能力強，能夠在國家各級檢驗檢疫部門、環(huán)保機構(gòu)、農(nóng)畜產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)以及各類生物高新技術(shù)企業(yè)和食品藥品生產(chǎn)企業(yè)，從事監(jiān)督執(zhí)法、技術(shù)支持、研發(fā)推廣、經(jīng)營管理工作的高素質(zhì)應用型專業(yè)技術(shù)人才。
主要課程：動物生物學、植物生物學、生物化學、微生物學、分子生物學、細胞生物學、免疫學及實驗技術(shù)、植物病理學、動物病理學、動植物檢驗檢疫、傳染病及人畜共患病、食品營養(yǎng)與毒理學、現(xiàn)代儀器分析、天然藥物分析與檢測、分子生物學檢測技術(shù)、環(huán)境衛(wèi)生檢驗技術(shù)、微生物檢驗技術(shù)等。
主干學科：生物學、醫(yī)學、農(nóng)學
授予學位：學習期滿后，對符合“國家學位授予條例”和“學院學士學位授予條例”的畢業(yè)生授予理學學士學位。
主要實踐教學環(huán)節(jié)：軍事理論與訓練、第二課堂素質(zhì)拓展、專業(yè)認知實習、生物綜合檢驗、專業(yè)綜合實踐，崗位實習、畢業(yè)設(shè)計（論文）。
就業(yè)方向：國家檢驗檢疫，工商執(zhí)法，自然保護區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)等相關(guān)部門的檢驗科室從事衛(wèi)生檢驗工作；或者在生物、醫(yī)藥、食品、發(fā)酵等相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)從事產(chǎn)品質(zhì)量檢測與控制以及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和管理等工作。
園林（本科，四年）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握生態(tài)學、園林植物與觀賞園藝、園林規(guī)劃設(shè)計等方面的基本理論、基本知識和基本技能, 具備園林規(guī)劃設(shè)計、園林工程和園林植物栽培養(yǎng)護的能力，能在城市建設(shè)、園林、林業(yè)部門和花卉企業(yè)等從事城鎮(zhèn)各類園林綠地的規(guī)劃、設(shè)計、施工以及園林植物的繁育載培養(yǎng)護及園林管理和花木營銷等方面的應用型工程技術(shù)人才。
主要課程：園林規(guī)劃設(shè)計、園林工程、園林建筑設(shè)計、城鄉(xiāng)規(guī)劃概論、園林植物造景、計算機輔助設(shè)計、效果圖制作、生態(tài)學、園林樹木學、花卉學、園林植物遺傳育種、園林施工技術(shù)、插花藝術(shù)與花藝設(shè)計等。
主干學科：風景園林學、城鄉(xiāng)規(guī)劃學、建筑學、林學。
授予學位：學習期滿后，對符合“國家學位授予條例”和“學院學士學位授予條例”的畢業(yè)生授予農(nóng)學學士學位。
主要實踐性教學環(huán)節(jié)：大學生社會實踐、植物認知與繪畫實習、園林課程設(shè)計、專業(yè)綜合實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文（設(shè)計）等。
就業(yè)方向：在城建部門、園林部門、科研機構(gòu)、大中專院校、大中型園林設(shè)計工程公司、風景區(qū)等企事業(yè)單位，從事城市綠地系統(tǒng)、各類公園、風景區(qū)、居住區(qū)、工礦區(qū)、庭院的規(guī)劃設(shè)計、施工、養(yǎng)護、管理工作以及園林植物的繁育、花卉生產(chǎn)等工作。
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