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酒店管理專業是經甘肅省教育廳批準，甘肅工業職業技術學院旅游學院于2008年設立并開始招生的新專業，專業層次為大學?？?，08、09、10級學生實行兩年學制，2011年開始學制為三年。本專業2008年首次招生，已畢業學生124人，現有在校生212人，本專業以其廣泛的市場需求、鮮明的辦學特色和較強的師資隊伍目前已經贏得了企業、學生和家長的認可。酒店管理專業教學團隊自組建以來已逐步形成了一支專兼職結合，結構合理，具有較高教學水平和豐富實踐經驗的“雙師型”教師隊伍。
酒店管理專業教學團隊是一支素質高、業務精、能力強的教學團隊，該教學團隊根據酒店行業經濟發展趨勢，根據甘肅地方經濟發展需要和校企合作實際，以職業活動為主線，基于就業崗位群分析和需求新變化，創新“人才共育、過程共管、責任共擔、成果共享”的校企合作人才培養模式，推進課程體系建設，改革教學方法和手段，不斷提升教科研能力和技術服務能力，該教學團隊注重學生職業技能培養和職業行為的養成，積極探索并取得豐碩成果。主要體現在：
經過不斷的積累，酒店管理專業已形成了專兼結合的有雙師素質、雙語能力和實踐經歷的教學團隊。
專任教師：酒店管理教學團隊專任教師由9名教師組成，其中副教授及高級職稱4人，講師4人，助教1人，具備良好的職稱結構。團隊中年級最長的52歲，最年輕的33歲，平均年齡40.3歲，老、中、青合理搭配，年齡結構比較合理。
團隊專任教師中國家級考評員4人，甘肅省星級酒店評星員1人，高級茶藝師2人，國家營養師1人，高級調酒師1人，高級咖啡師2人，高級會展策劃師2人，酒店職業經理人1人；學院學科帶頭人1人，骨干教師4人，院優秀教師3人。
兼職教師情況：5名兼職教師均為酒店企業專家或人力資源管理總經理，具有中高級以上技術職稱，都來此管理完善、知名度較高的酒店品牌企業。對酒店管理專業教學、實踐技能水平的提升、專業人才培養方案的制定及專業教學大綱的制定起著重要的促進作用。
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