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人文系開設廣告設計與制作（閩臺）、藝術設計（動漫方向）、 藝術設計（室內設計方向）、新聞采編與制作、文秘（文化市場管理方向）、會展策劃與管理等專業。其中廣告設計與制作專業為省級精品專業及省級示范性高職院校重點建設專業。師資隊伍強，高、中級職稱教師占70％。現有文化創意實訓中心，下設六大基地：中央財政支持的文化創意共享基地、省級財政支持的影視動畫實訓基地、室內設計實訓基地、特教實訓基地、會展實訓基地、基礎技能實訓基地；并與網龍（中國）公司、福建時代華奧動漫有限公司、天狼星動漫有限公司、匯源國際展覽有限公司、福建省廣播影視集團電視綜合頻道等16家企業簽訂產學研合作協議。
我系注重學生綜合素質和職業能力的培養，實行雙證書制，率先推行“項目實戰”人才培養模式，“項目實戰”以就業為導向，以能力培養為本位，引進企業項目，校企合作，產學結合，共建實戰課程，實現了人才培養與就業的無縫對接，畢業生就業率在98%以上。
藝術設計（動漫方向）：
培養目標：
培養影視動畫行業德、智、體全面發展，具有良好的職業素養、團隊精神和創新意識；熟悉動漫行業文化創意原理與技術實現手段，并能勝任動畫公司、游戲公司、網絡公司、廣告傳媒公司的影視動畫創意設計制作生產一線工作需要，既具有影視動畫的創意設計能力，又能勝任二維動畫制作與三維動畫制作工作職業崗位的高端技能型人才。
主干課程：
主要有原畫造型基礎、游戲原畫設計、場景設計、 動畫運動規律、分鏡頭設計、動畫劇本、 二維動畫設計、 三維模型制作、三維動畫制作、網絡游戲開發、影視后期制作、攝影攝像等課程。
主要就業方向：
主要面向動漫游戲產業，目標定位于影視動畫產業鏈中的上游各職業崗位，主要是動畫創意設計、二維動畫制作
和三維動畫制作三大類職業崗位群。
廣告設計與制作（閩臺合作）：
培養目標：
本專業主要定位于培養廣告策劃、媒體宣傳單位，展示設計、影視制作、網絡公司等企業，以及大、中型企業企劃宣傳等部門行業職業崗位群需要的高級技術應用型人才。
主要課程：
設計素描、設計色彩、版式設計、平面設計軟件、圖形創意、攝影、攝像、影視廣告后期編輯、 廣告文案與策劃、 品牌策略與媒介推廣、企業形象設計、三維軟件基礎等。
就業方向：
在廣告公司、 新聞媒體及各類企事業單位從事廣告設計與制作工作。在新聞機構、商業攝影機構、電視臺等傳媒機構從事攝影攝像、視頻剪輯工作。在互聯網企業、游戲動漫公司、室內設計及景觀設計公司從事網絡互動廣告、虛擬現實設計與制作。
藝術設計（室內設計方向）：
培養目標：
本專業培養室內設計的創新型人才 ， 能說出本專業所必需的基本知識、理論與技能，并能在實踐中綜合應用。能夠操作室內設計公司專業性繪圖、施工、監工，能夠從事室內設計、公共空間設計、工程實施和管理的實際工作能力，并具備一定的創業能力素質，能不斷適應本行業發展的高端技能型人才。
主干課程：
主要有室內空間速寫與表現、室內模型設計與制作、裝飾材料施工與工程預算、AUTOCAD、3DMAX、景觀空間概念劃分、別墅設計、公共空間設計（會所、辦公、夜場、展覽、酒店、醫院）等課程。
主要就業方向：
適合于裝飾設計公司、 設計院、 設計事務所、家具企業、建筑公司、房地產公司、 室內陳設設計公司等從事室內外環境設計與制作、 家具設計、展示設計、公共空間設計、 室內陳設設計、 計算機輔助設計、工程設計與施工管理等崗位工作。
會展策劃與管理：
培養目標：
會展專業緊扣福州市會展產業的發展脈搏，主動對接會展企業的人才需求，積極為行業培養具備較高的職業綜合素養的高級技術技能型人才。我們在業界已經具有了一定的知名度，是福州市會展行業協會的副會長單位，與知名企業進行了深入的合作，合作企業有匯源國際展覽有限公司、廈門會展集團股份有限公司、靈通展覽系統股份有限公司等。我們堅持開展高職教育教學改革，努力構建工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養模式，圍繞核心職業能力構筑課程體系，培養調研策劃、公關營銷、服務管理、 特裝設計、 展臺施工等方面的能力，為會展學生未來的職業生涯發展奠定一個良好的基礎。
主干課程：
主要有會展概論、會展策劃、會展營銷、會展服務管理、展示空間設計、平面設計、展覽材料與施工等課程。
主要就業方向：
主要從事會展策劃、營銷、現場服務、展覽展示設計、展位搭建等崗位工作。
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