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一、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的政治素質(zhì)和道德修養(yǎng)，具有較扎實(shí)的生物科學(xué)及生物技術(shù)基本理論、基本知識、基本技能，具有基本的教育教學(xué)能力、教育管理能力和教育科研能力，能勝任基礎(chǔ)教育的教育教學(xué)和管理工作及富有創(chuàng)新精神、能從事生物技術(shù)領(lǐng)域的研究、開發(fā)及其管理的專門人才。

二、培養(yǎng)規(guī)格

掌握數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等方面的基本理論、基本知識和基本實(shí)驗(yàn)技能；

具備生命科學(xué)與技術(shù)方面的基本理論、基本知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，以及生物技術(shù)及其產(chǎn)品研發(fā)的基本原理和基本方法；

具備現(xiàn)代教學(xué)理念及較強(qiáng)的教育教學(xué)能力；

接受初步的科學(xué)研究及科學(xué)思維方法訓(xùn)練，具有一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新思維，歸納、整理、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，撰寫論文的能力；

掌握資料查詢、文獻(xiàn)檢索及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法；

熟悉國家生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)政策、知識產(chǎn)權(quán)及生物工程安全條例等有關(guān)政策和法規(guī)；

了解生命科學(xué)與技術(shù)的前沿、應(yīng)用前景和最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，以及生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。

三、學(xué)制與修業(yè)年限

標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制四年，修業(yè)年限4-6年。

四、最低畢業(yè)學(xué)分和授予的學(xué)位

最低畢業(yè)學(xué)分為163學(xué)分；

符合學(xué)士學(xué)位授予條例規(guī)定者，授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

五、課程結(jié)構(gòu)及學(xué)時(shí)學(xué)分比例

本專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)包括四個(gè)模塊，即通識教育、專業(yè)教育、教師教育和專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文，其中通識教育模塊又可分通修課和通選課，專業(yè)教育模塊可分為專修課和專選課，教師教育模塊可分為教育理論與技能和教育見習(xí)與實(shí)習(xí)，各部分所占學(xué)時(shí)比例如下表：

課程類別學(xué)時(shí)比例%學(xué)分比例%

六、專業(yè)課程設(shè)置

專業(yè)課的設(shè)置分兩部分，即專業(yè)必修課和專業(yè)選修課。

專業(yè)必修課包括高等數(shù)學(xué)、無機(jī)及分析化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物化學(xué)及實(shí)驗(yàn)、植物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、遺傳學(xué)及實(shí)驗(yàn)、微生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)及實(shí)驗(yàn)、基因工程、細(xì)胞工程、酶工程和微生物工程等。

專業(yè)選修課有四個(gè)模塊及其它任選課。選修課模塊包括：細(xì)胞與分子生物學(xué)技術(shù)模塊（細(xì)胞培養(yǎng)與融合技術(shù)、蛋白質(zhì)分析實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞生物學(xué)熒光技術(shù)、植物基因工程、植物基因表達(dá)調(diào)控）、食品加工與檢驗(yàn)技術(shù)模塊（乳品工藝學(xué)、軟飲料工藝學(xué)、動(dòng)物食品工藝學(xué)、動(dòng)物食品衛(wèi)生檢驗(yàn)學(xué)、食品發(fā)酵與加工實(shí)驗(yàn)）、生物制片與影像技術(shù)模塊（染色體技術(shù)、觀賞植物欣賞制作、電鏡技術(shù)、生物影像技術(shù)）和論文寫作與分析模塊（科學(xué)研究方法與寫作、生物專業(yè)英語、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、生物信息學(xué)、植物學(xué)拉丁文）；專業(yè)任選課有植物生理學(xué)、人體解剖生理學(xué)、免疫學(xué)、病毒學(xué)、分子生態(tài)學(xué)等多門課程供學(xué)生選擇。

七、生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)

生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)是本專業(yè)的特色教學(xué)活動(dòng)，目前本專業(yè)已先后建立了3個(gè)實(shí)習(xí)基地（山西、陜西寶雞、北京），共10多個(gè)相關(guān)單位。包括山西汾酒集團(tuán)、汾河生化廠、西鳳酒廠、山西省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心、啤酒廠、山西醋業(yè)集團(tuán)、臨汾污水處理廠、阜豐生物寶雞分廠、朝陽區(qū)高碑店污水處理廠、牛欄山酒廠、蒙牛北京分公司、匯源飲料食品集團(tuán)等，另外還在內(nèi)蒙古阜豐生物科技有限公司、內(nèi)蒙古金宇保靈生物藥品有限公司、蒙牛集團(tuán)、伊利集團(tuán)初步建立了實(shí)習(xí)基地。