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由中國乳制品工業協會牽頭，伊利、蒙牛、雅士利、完達山、飛鶴、明一、高原之寶6家乳制品企業分別發布了各自嬰幼兒配方乳粉新品，并簽署質量安全承諾。市場人士認為，這是國產乳業意欲“逆襲”洋品牌的一次高調亮相。

此次本土乳企著重強調的是質量可靠，6大乳企領軍人物現場簽署“質量安全承諾”，表示將嚴格把關、承擔責任、接受監督，給中國寶寶提供安全可靠的優質乳粉。本土乳企的高調讓人眼前一亮，但能否贏得消費者的認可，最終還是要靠市場說話。

質量問題是國內消費者不信賴國產奶粉的根源。想要爭取市場份額，重塑消費者信心，首要是質量過硬，不能自己毀牌。質量是企業的生命線，既然簽署了“質量安全承諾”，就要一諾到底，不能做樣子，而要做實在。重塑企業口碑不是一天兩天的事，贏得消費者認可需要經年累月的堅持。如果在奶粉生產的各個環節，都能嚴把質量關，相信選擇國產奶粉的消費者會越來越多。

6家奶企的高調是好事，但說“逆襲”還為時過早。這是因為，此次推出的六款奶粉，價格是比照進口奶粉的，這說明我們還缺乏奶粉的定價權，只有在價格接近的情況下，與洋奶粉比拼質量。然而，國人究竟需要什么樣的奶粉，是國內奶企需要考慮的。這不是說奶粉價格越低越好，而是要質高價優，如果做到了這些，才有望“逆襲”成功。

消費者對奶粉無疑是很關切的，但在一些具體問題上，消費者的知情權又沒有得到體現。比如，奶粉的價格定為多少合適，這其中的成本計算又如何分配，這些問題大多數消費者渴望知情，卻又沒有獲取渠道。在這種情況下，消費者只好選擇相信價高即質優。如果陷入這樣的循環，國內乳企也只能與洋奶粉飆價。但問題是，在價格不占優勢的情況下，爭奪奶粉的市場份額會容易嗎?對國內奶企來說，做到質量可靠是贏得消費者的第一步，做適合國人消費水平的奶粉，才是“逆襲”洋奶粉的依靠。