本專業為福建省省級示范專業、省級精品專業。培養適應現代飯店業發展需要的，系統掌握飯店管理基礎知識和能力，能在高星級酒店及相關延伸行業或部門從事管理與服務工作的技術技能人才。本專業學生主要學習飯店管理方面的基本理論和基礎知識，受到飯店管理相關方法與技巧方面的基本訓練，具有分析和解決行業實際問題的基本能力。
主要專業課程有：飯店餐飲管理、飯店前廳管理、飯店客房管理、飯店公共關系、飯店營銷策劃、飯店人力資源管理、飯店英語、咖啡調酒、茶文化與茶藝、會所管理、宴席設計等。
擇業去向：學生畢業后能夠勝任國內外酒店集團、高星級酒店、高端會所、郵輪公司、高爾夫度假村、咖啡、紅酒和茶藝等企業的高端服務與管理工作。
近三年就業率： 2013年91.25%；2014年98.68%；2015年99.32%。
公眾號
事業單位
當前位置：
公考類
招聘類
各類考試
