山西青年職業學院旅游管理、酒店管理專業設立于2001年，于2012年正式成立旅游系，根據社會需求和市場需求培養旅游、酒店行業的管理人才。目前設有旅游管理、酒店管理、模特與禮儀等專業。旅游系現已建成標準客房實訓室、中西餐實訓室、茶藝室、調酒室、導游仿真實訓室、導游專題講解實訓室、旅行社業務模擬實訓室、語音室、形體室、T臺實訓室等校內實訓場所。并先后建立了平遙古城、山西會館、山西商務國際旅行社、易凱國際旅行社、洲際酒店集團北京洲際酒店、晉祠國賓館、山西大酒店、山西海外海餐飲集團、北京新食潮餐飲集團、高新普惠旅游文化發展有限公司、山西新面孔時尚信息科技有限公司等多個校外實習實踐基地，這些校外實習基地基本上就是學生的就業單位。迄今為止，已向社會輸送了1500多名畢業生，歷年的畢業生當年一次就業率均為100%。
就讀我系可享受國家獎、助學金，國家勵志獎學金，學院獎學金，企業專項助學金、獎學金，學費減免以及國家減免學費等，此外還積極為貧困學生開辟了助學貸款通道。
旅游管理專業：
培養目標：培養具有創新開拓精神與良好職業素質，掌握旅游管理專業的基礎理論知識和旅游企業基本業務的操作技能，具備導游帶團、旅游線路設計、旅游經營管理等能力，在旅行社、旅游公司、景點景區、酒店等旅游企業中從事國際、國內旅行社導游、領隊、外聯等第一線工作的高素質、高技能專門人才。
主要課程：旅游系概論、飯店管理概論、服務心理實務、旅游交際禮儀、旅游客源國概況、中國旅游地理、旅游市場營銷、中國旅游文化、晉商文化、旅游英語口語、山西導游、導游實務、旅游法律法規、導游基礎知識、餐飲服務與管理、旅行社經營與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳客房服務與管理、形體訓練、導游語言藝術、旅游美學。
主要實踐環節：導游模擬訓練、導游認知實習、校內綜合實訓、旅游管理綜合實訓、畢業（頂崗）實習等。
技能考證：全國導游人員資格證書（初級）、計算機等級證書、普通話水平測試等級證書、中國酒店管理師、企業人力資源管理師、餐廳服務員證、客房服務員證、前廳服務員證、茶藝師資格證、計算機等級證書、普通話水平測試等級證書。
就業方向：面向旅游企事業單位從事國際、國內旅行社導游、外聯、計調、銷售工作；面向旅游企業、主題公園、旅游涉外商場、高星級旅游飯店等從事服務與管理工作。
酒店管理專業：
培養目標：本專業以培養學生的專業技術應用能力為導向，培養基礎扎實、專業突出，熟悉酒店企業主要業務，具有現代酒店業經營管理理念，具備牢固專業基本理論知識和熟練職業技能，能從事酒店前廳、客房、餐廳等主要一線業務部門的接待服務與管理工作，有較強開拓與創新能力的中高級技術型、應用型人才。
主要課程：酒店管理概論、旅游學概論、酒店服務心理實務、旅游客源國概況、服務意識、酒店市場營銷、酒店實用法規、現代酒店禮儀、酒店情景英語、前廳服務與管理、客房服務與管理、中餐服務與管理、中國飲食文化、康樂服務與管理、酒吧經營與管理、酒店人力資源管理、西餐服務與管理、酒店信息管理、形體訓練、演講與口才、插花、茶藝。
主要實踐環節：校內綜合實訓、畢業（頂崗）實習等。
就業方向：面向高檔星級酒店（飯店）及餐飲企業管理、服務，從事營銷、流程管理、前廳接待、客房服務及客戶公關等工作。
技能考證：中國酒店管理師、企業人力資源管理師、餐廳服務員證、客房服務員證、前廳服務員證、茶藝師資格證、計算機等級證書、普通話水平測試等級證書。
模特與禮儀專業：
培養目標：本專業以培養學生的專業技術應用能力為導向，培養基礎扎實、專業突出、具備與本專業領域相適應的文藝理論修養、良好的職業道德及熟練的專業技能，能夠從事模特藝術表演、會展公關禮儀、高級文秘及市場營銷工作的中高級技術型、應用型人才。
主要課程：表演概論、美學概論、色彩基礎、攝影基礎、中外服裝史、品牌研究、舞蹈基礎、T臺訓練、裝飾與個人形象設計、藝術修養、攝影與鏡前造型、形體控制與訓練、中國禮儀文化、服飾演繹與實踐、時尚流行趨勢與預測、時尚編導、時裝周組織與策劃、演講與口才、茶藝
報考條件
符合下列條件的人員，可以申請報考：
1. 遵守中華人民共和國憲法和法律；
2. 高級中等教育學校畢業或具有同等學力；
3. 身體健康，五官端正，身材勻稱，皮膚無明顯疤痕、無紋身，符合教育部、衛生部、中國殘疾人聯合會頒布的《普通高等學校招生體檢工作指導意見》的規定；
4. 無明顯的“O”型和“X”型腿；
5. 身高要求：女身高163cm以上，男身高173cm以上；
6. 有志于從事模特藝術表演、會展公關禮儀、服裝設計與展示、奢侈品管理、禮儀管理、文化傳媒等時尚職業。
主要實踐環節：T臺模擬訓練、校內綜合實訓、畢業（頂崗）實習
就業方向：面向模特經紀公司、電視臺、攝影劇組、時尚行業、服飾行業、婚慶公司、化妝品公司等從事職業時裝模特、汽車模特、產品形象模特、禮儀模特、公司策劃、禮儀管理、酒店及賓館的公關部經理等工作
技能考證：模特職業資格證書、計算機等級證書、普通話水平測試等級證書、企業人力資源管理師、茶藝資格證
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