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制藥工程專業

培養目標：本專業培養掌握制藥工程方面的基本原理，具備化學、藥學和工程學的科學基礎、制藥工程專業知識和從事藥品及其他化學品的技術開發和工程設計能力，在工程應用研究等方面具有良好的開拓精神、創新意識和實踐能力的研究開發型和技術應用型工程技術人才。

本專業在立足制藥工程的基礎上，以化學制藥，藥物化學為主要方向。主要學習制藥工程方面的基本原理和基本知識，受到有關化學制藥、中藥制藥和藥物制劑等方面的實驗技能、工程實踐、計算機應用、科學研究與工程設計方法的基本訓練，具有對醫藥產品的生產、管理、工程設計、新藥研究與開發的基本能力，努力培養學生具有創新意識和獨立獲取新知識的能力，并能從事本學科及相鄰交叉學科的創新性工作。

主要課程：有機化學、化工原理、生物化學、藥理學、藥物化學、藥劑學、化學制藥工藝學、制藥裝備與車間設計、天然藥物化學等。

就業方向：畢業后可到制藥工程(醫藥、農藥、精細化工或醫藥生物技術)領域相關的生產企業、營銷企業、科研院所、藥品監督管理部門等企事業單位從事藥品生產、應用研究、營銷、檢驗監督和研發等工作。適于報考藥學、生物技術及相關專業的研究生。

生物工程專業

生物工程專業適應生物技術產業作為我國戰略新興產業的發展要求，依托我?；瘜W基礎和化工優勢，以生物化工和生物制藥為特色，專業領域涉及細胞培養與選育、發酵工程、生物產品分離純化、基因工程藥物開發、生物醫藥工程設計等方面。

本專業的核心課程包括生物化學、微生物學、化工原理、基因工程、細胞工程、微生物工程、酶工程、生物分離工程、生物制藥工藝學、生物工程設備、生物工程工廠設計等。培養具備扎實的生物工程學基本知識、掌握生物化工與制藥及其產業化的科學原理、分析檢測、工藝技術過程和工程設計等基礎理論和技能，具有良好的創新意識、分析問題和解決問題的能力，能在生物化工與制藥領域從事新工藝設計，新產品開發、生產、管理、檢測、營銷等工作的應用型工程技術人才。

本專業注重培養學生的工程技能、創新能力和創業意識。學生畢業后可到生物技術開發、生物醫藥生產或服務、生物能源、化工、制藥、食品、環保等企事業單位從事生產、應用研究、管理、營銷、質檢化驗等工作；還可繼續攻讀生物化工、發酵工程、生物化學與分子生物學、微生物與生化藥學、微生物學等專業方向的研究生，成為相關領域的高級專門人才。

食品科學與工程專業

食品科學與工程專業本著“高標準、厚基礎、寬口徑、強能力、高素質”的新型人才培養理念，旨在培養具有化學、生物學、食品科學與工程基礎理論知識和工程實踐能力，能在食品工業、生物化工、發酵工程等領域內從事生產技術管理、品質控制、工程設計、產品開發和科學研究等工作，并具有良好的創新開拓精神的應用型工程技術人才。

本專業的核心課程包括有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、食品營養學、食品安全學、食品工程原理、食品分析、食品工藝學、食品機械與設備等。

食品科學與工程專業是產業基礎良好、社會需求量大、就業前景廣闊的本科專業之一。學生完成學業后可在食品生產、糧油加工、生物化工或商檢、海關、質檢、食品藥品監督管理、衛生防疫、科研院所等企事業單位從事生產管理、工程設計、產品研發、品質控制、科學研究、進出口商品檢驗檢疫和國內外貿易等工作，可攻讀食品科學、生物工程、生物化工、發酵工程、農產品加工及貯藏工程和糧食/油脂及植物蛋白工程等專業碩士研究生。