一、專業簡介
糧食工程技術專業是 “省級特色專業”，包括品質管理、谷物工程、油脂工程三個方向。 現有專任教師25人，其中教授4人，副教授8人，雙師比例100%，是“省級教學團隊”。糧食工程專業建立了320萬元的國家級職業教育實訓基地，獲得國 賽一等獎1項、三等獎2項。開發2門省級精品課程，獲得國家發明專利1項，實用新型專利15項，發表論文70余篇。
二、培養目標
培養德、智、體全面發展，政治思想素質、知識和能力結構適應社會主義市場經濟發展、現代化建設和社會進步需要，具有創新精神和實踐能力，具有糧食工程專業 知識、對專業設備進行獨立操作的基本技能，能夠適應在糧油加工企業、糧食倉儲企業、飼料加工企業、糧油品質檢驗檢測機構、糧食物流企業的生產一線，從事制 粉生產、制油生產、飼料生產、糧油儲藏、糧油品質檢驗與控制等技術與管理崗位的技術技能型人才。
三、主干課程
糧油檢驗技術、糧食工程單元操作、通風與物料輸送技術、油脂制取技術、油脂加工技術、谷物加工技術
四、就業方向
就業面向糧食生產、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作。近幾年多數畢業生就業于大中型的制粉、油脂和飼料公司及合資、外資企業。如中糧集團有限公司、益海集團有限公司(品牌：金龍魚)、新煙食品有限公司、山東魯花集團有限公司等。
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