生物工程專業是東華大學為適應經濟發展需要而重點發展和建設的學科，該專業集生命科學、生物工程、現代紡織、功能材料等學科于一體，在蛋白質組學、基因表達與調控、功能基因組、酶制劑、生物醫用功能材料、紡織生物技術、海洋功能微生物等方向正形成學科優勢。該專業師資力量雄厚，教學條件優越。現有來自國內外一流大學和研究院所的專任教師35名，全部具有博士學位。其中，正教授12名，副教授16名，專任教師中包括中國科學院院士1名(雙聘)，校特聘教授2名，東方學者2名，博士生導師12名。專任教師中的所有正教授均有國外留學經歷，且與國外大學間保持有很好的合作關系。該專業設有現代生物化學實驗室、微生物工程實驗室、現代發酵工程實驗室和細胞與遺傳實驗室等本科教學配套的教學實驗平臺。品學兼優的在校學生可以申請各類獎學金，如人民獎學金(綜合獎、單項獎)及多項社會獎學金。
培養目標
該專業秉承東華大學“一切以學生的全面發展和成才為中心”的辦學理念，培養人格健全，具有正確的世界觀、人生觀和價值觀，具備良好的人文社科基礎知識和人文素養的人才;培養品質高尚，具有國際視野和扎實的生命科學基本知識及實驗操作技能，掌握現代生物技術及其產業化的科學原理、工藝過程和生物工程設計等基礎理論、基本技能，能從事與生物工程專業相關的科學研究、技術開發和生物工程生產管理等工作的高級復合型人才。
主要課程
該專業的課程設置既體現專業特色，又充分考慮到學生畢業后走向社會的現實需要，即人文素養、科學研究素養、實踐能力培養和創新精神培養的有機統一。除本科公共課程之外，主要的基礎和專業課程有生物化學、微生物學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、生物工藝學、生物過程與設備、生物信息素養、基因工程、酶工程、生物分離工程等。
實踐環節
生物工程是一個實踐性極強的專業，為了全面培養學生的實踐能力，該專業除開設公共基礎課配套的實驗外，還開設有生物化學實驗、微生物學實驗、分子生物學實驗、發酵工程實驗、生物化學大型實驗、微生物學大型實驗、生物工程大型實驗、生物工程工藝設計、認識實習、生產實習和畢業設計等實驗、實踐課程。同時，鼓勵該專業的在校大學生積極參加國家級、上海市級、校級的大學生創新性實驗項目。
畢業去向
東華大學生物工程專業依托上海在生物工程方面的優勢，面向上海、輻射“長三角”乃至全國。學生通過4年系統全面的專業學習，畢業后可在生物工程、紡織、輕工、化工、食品、醫藥、農業等行業的高等院校、科研院所和企事業單位從事教學科研、技術開發、管理與營銷等工作，或在環境保護、衛生防疫、商檢等部門從事質檢工作，也可選擇繼續深造。目前畢業生主要就業地點在上海，就業單位包括上海市環境監測中心、上海市生物制品研究所、上海市農業科學研究院，以及位于浦東開發區內生物醫藥園區的大型制藥公司和生物工程公司。50%以上的畢業生選擇赴國外深造或繼續攻讀相關專業的碩士研究生。
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