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生物與農(nóng)業(yè)工程學(xué)院現(xiàn)開設(shè)生物科學(xué)、生物技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、園林、種子科學(xué)與工程、制藥工程6個本科專業(yè)。現(xiàn)有教職工60人，其中具有高級職稱教師21人，具有博士、碩士學(xué)位教師50人，碩士生導(dǎo)師4人，泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才1人，山東省高等學(xué)校首席專家1人，山東省教學(xué)名師、山東省優(yōu)秀教師2人，富民興魯勞動獎?wù)芦@得者1人，設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)為“山東省高等學(xué)校省級教學(xué)團(tuán)隊(duì)”，設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)為山東省本科高校特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，“生物化學(xué)與分子生物學(xué)”實(shí)驗(yàn)室為山東省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。現(xiàn)有本科在校生1140人。

該院始終堅(jiān)持“以教學(xué)為中心，以科研促教學(xué)”的辦學(xué)原則，教學(xué)理念明確，教學(xué)管理規(guī)范，辦學(xué)特色鮮明，十分重視教學(xué)、科研和學(xué)生管理等工作，形成了“學(xué)、研、產(chǎn)”互動創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式;秉承“育人為本，德育為先”的辦學(xué)理念，以培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、特長突出、德才兼?zhèn)浜透挥袆?chuàng)新精神的人才為己任，注重將素質(zhì)教育落實(shí)到教學(xué)、管理過程中，學(xué)生素質(zhì)不斷提高，并取得了一系列優(yōu)異成績。

生物科學(xué)本科專業(yè)(師范類)

本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物科學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能，能運(yùn)用所掌握的理論知識和技能在生物學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、教學(xué)及管理等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

本專業(yè)學(xué)制四年，主要課程有植物學(xué)、動物學(xué)、植物生理學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)以及教師教育類相關(guān)課程;主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有動植物野外實(shí)習(xí)、微格訓(xùn)練、教育實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文等。

本專業(yè)畢業(yè)生可授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

生物技術(shù)本科專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)具備生命科學(xué)與技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，能運(yùn)用所掌握的理論知識和技能在教學(xué)、科研、生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)及管理等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

本專業(yè)學(xué)制四年，主要課程有生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞工程、微生物工程、基因工程等;主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有動植物野外實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文等。

本專業(yè)畢業(yè)生可授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程本科專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的基本理論和基本技能，能在設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與設(shè)施農(nóng)業(yè)工程等方面從事生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、教學(xué)、科研及管理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

本專業(yè)學(xué)制四年，主要課程有植物學(xué)、生物化學(xué)、土壤肥料學(xué)、畜禽養(yǎng)殖學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、設(shè)施植物保護(hù)學(xué)、工程力學(xué)、農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、設(shè)施農(nóng)業(yè)環(huán)境學(xué)等;主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有課程教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐、專業(yè)綜合實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等。

本專業(yè)畢業(yè)生可授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

園林本科專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)具備生態(tài)學(xué)、園林植物與觀賞園藝、風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)等方面的知識，能在城市建設(shè)、園林、林業(yè)部門和花卉企業(yè)從事風(fēng)景區(qū)、森林公園、城鎮(zhèn)各類園林綠地的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工，園林植物繁育栽培、養(yǎng)護(hù)及管理的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

本專業(yè)學(xué)制四年，主要課程有生態(tài)學(xué)、觀賞植物學(xué)、園林植物遺傳育種、插花藝術(shù)、園林史、繪畫、設(shè)計(jì)初步、環(huán)境藝術(shù)學(xué)、植物造景設(shè)計(jì)原理、園林建筑設(shè)計(jì)理論等;主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有課程教學(xué)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、專業(yè)綜合實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等。

本專業(yè)畢業(yè)生可授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

種子科學(xué)與工程本科專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)掌握農(nóng)作物、果樹、蔬菜、花卉等育種，植物種子生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、貯藏以及經(jīng)營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在種子科學(xué)與工程技術(shù)相關(guān)部門或單位從事教學(xué)與科研、技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理等的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

本專業(yè)學(xué)制四年，主要課程有植物學(xué)、生物化學(xué)、植物生理學(xué)、遺傳學(xué)、種子生物學(xué)、植物育種學(xué)、種子生產(chǎn)學(xué)、種子檢驗(yàn)原理與技術(shù)、種子加工與貯藏技術(shù)、種子經(jīng)營與管理學(xué)、種子病蟲害防治等;主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有課程教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)綜合實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等。

本專業(yè)畢業(yè)生可授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

制藥工程本科專業(yè)

本專業(yè)培養(yǎng)具備藥品制備和生產(chǎn)的基本理論和較系統(tǒng)的制藥基本知識、基本技能，能在生物制藥、化學(xué)制藥等領(lǐng)域進(jìn)行藥物生產(chǎn)、工藝操作及藥物分析，并能在科研機(jī)構(gòu)或高等院校從事藥物設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)和檢驗(yàn)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

本專業(yè)學(xué)制四年，主要課程有無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、藥理學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、藥劑學(xué)、基因工程制藥技術(shù)、化工原理、化學(xué)制藥工藝學(xué)、藥物合成、制藥工程原理與設(shè)備、藥物分析等;主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有專業(yè)認(rèn)知、課程教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)綜合實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等。

本專業(yè)畢業(yè)生可授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。