| 序號 | 招生專業 | 招生計劃 | 備注 |
| 1 | 航海技術 | 100 | 上海克爾頓、上海伊莎、廈門中海航、廈門旭航、廈門榮航、武漢隆欣、天津中洋、河南麥哲倫、南通鴻昌、泉州凱暢、泉州東升、南京常航、上海育航、上海伊莎、上海育海等單位定向就業，畢業年薪8-15萬，升管理級年薪20-60萬 |
| 2 | 輪機工程技術 | 100 | |
| 3 | 酒店管理（郵輪乘務） | 50 | |
| 4 | 船舶工程技術 | 50 | 哈德森游艇、漳州一帆重工、福建聯德企業等單位合作辦學、定向就業 |
| 5 | 國際航運業務管理 | 50 | 廈門貨代協會、廈門物流協會、泉州物流協會、泉州船東協會、香港仁建集團、泉州太平洋碼頭等單位合作辦學 |
| 6 | 報關與國際貨運 | 50 | |
| 7 | 物流管理 | 50 | |
| 8 | 機電設備維修與管理 | 50 | 通達集團、升邦電子、永信電腦、福建聯德等單位合作辦學、定向就業 |
| 9 | 機電一體化（微波通訊） | 50 | |
| 10 | 計算機控制技術（動漫與影視特效制作） | 50 | 黑狐影視等單位合作辦學、定向就業 |
| 11 | 樓宇智能化工程技術 | 50 | 泉州百宏房地產等單位合作辦學 |
| 12 | 汽車檢測與維修技術 | 50 | 泉州通海汽車等單位合作辦學、定向就業 |
| 13 | 汽車技術服務與營銷 | 50 | |
| 14 | 涉外旅游 | 50 | 五星級西沙灣酒店、建明國際酒店、太子酒店、假日旅行社等單位合作辦學、定向就業 |
| 15 | 酒店管理（私人教練） | 50 | |
| 16 | 航空服務 | 50 | 東方領航、福建指航等單位合作辦學、定向就業 |
| 17 | 空中乘務 | 50 | |
| 18 | 工商企業管理（財務管理） | 50 | 香港天盛集團合作辦學，香港創業式教育 |
| 19 | 工商企業管理（醫藥企業管理） | 50 | 泉州醫藥協會、東南醫藥等單位合作辦學 |
| 20 | 市場營銷（醫藥營銷） | 50 |
招生對象：應往屆初中畢業生
報考要求及收費標準：
1、 第一、二學年免學費、家庭經濟困難學生前兩年可按國家規定享受3000元生活補助。第三至第五學年航空服務與空中乘務專業學費12000元/年，其他專業學費均為7500元/年，在校生可在讀書期間參加頂崗實習掙取學費和生活費。
2、 學生可自主選擇是否定向就業。
3、航海技術、輪機工程技術要求無色盲色弱、四肢無殘缺、身高1.65米以上、航海專業裸眼視力不低于4.7，輪機專業裸眼視力不低于4.6，視力達不到要求的可以在入校前通過激光矯正視力。航空服務、空中乘務要求五官端正、身體勻稱，女生身高16.2-1.74米，男生身高1.73-1.82米，雙眼矯正視力不低于4.8，色覺嗅覺正常，臉手頸無明顯疤痕，無紋身，口齒清楚，無精神病史、慢性病史，無明顯內外八字；酒店管理（郵輪乘務）要求女生160cm以上，男生170cm以上，品行端莊、身體健康，臉手頸無明顯疤痕，無紋身、無心臟病、傳染病、高血壓及家族病史。其他專業無身體條件特殊要求。
畢業待遇：
學生畢業后可獲得泉州海洋學院國家統招大專文憑和集美大學自考本科。
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