培養目標：本專業培養具有生命科學的基本理論和較系統的生物技術的基本理論、基本知識和實驗技能，能從事科學研究或教學工作，并能在醫藥、食品等行業從事生產、研究工作以及農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企事業單位和行政部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作的應用型人才，并為科研機構及高等院校輸送碩士研究生。
主干課程：生物學、醫學、農學
主要課程：植物生物學、動物生物學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、生物化學、分子生物學、基因工程、細胞工程、微生物工程、生物下游加工技術、發酵工程設備。
學 制：四年
授予學位：理學學士
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