主考學校：鄭州大學
開考形式：面向社會
| 序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 備注 |
| 1 | 3706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎 | 2 | |
| 2 | 3707 | 毛澤東思想、鄧小平理論和‘三個代表’重要思想概論 | 4 | |
| 3 | 9 | 政治經(jīng)濟學（財經(jīng)類） | 6 | |
| 4 | 4729 | 大學語文 | 4 | |
| 5 | 15 | 英語（二） | 14 | |
| 6 | 18 | 計算機應用基礎 | 2 | |
| 7 | 19 | 計算機應用基礎（實踐） | 2 | |
| 8 | 58 | 市場營銷學 | 5 | |
| 9 | 187 | 旅游經(jīng)濟學 | 5 | |
| 10 | 189 | 旅游與飯店會計 | 6 | |
| 11 | 193 | 飯店管理概論 | 5 | |
| 12 | 194 | 旅游法規(guī) | 4 | |
| 13 | 199 | 中外民俗 | 4 | |
| 14 | 201 | 飯店餐飲管理 | 4 | |
| 15 | 202 | 飯店前廳與客房管理 | 4 | |
| 16 | 203 | 飯店服務 | 4 | |
| 17 | 6998 | 畢業(yè)實習（實踐） | 0 | 不記學分 |
說明：“計算機應用基礎（實踐）”、“畢業(yè)實習（實踐）”為實踐性環(huán)節(jié)考核課程，應考者依據(jù)培訓與考核基本要求在主考學校或主考學校認可的單位進行考核。
畢業(yè)實習（實踐）：在二星級以上飯店實習3個月，并寫出不少于3000字的實習報告，由主考學校評定成績。
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