專業前景：生物工程是以生命科學為基礎，提供商品性和社會性服務的綜合性科學技術體系。生物工程廣泛應用于功能食品開發、生物制藥、農產品綜合利用等領域，促進傳統產業的改造和新興產業的形成。生物工程是上述領域加強技術創新、發展高科技、實現產業化的基礎，是從實驗室研究通向大規模生產的橋梁。
學科實力：生物工程專業具有一支教學和科研實力強的師資隊伍，共有20余名教師，包括教授6人、副教授10人，專業課程“發酵工程”為北京市精品課程。本專業承擔了國家“十一五”、“十二五”計劃項目、國家自然科學基金、國家“863計劃”、農業部“948”引進項目等國家科研課題，還承擔著企業、部門間的橫向課題和其他多項國際合作項目。近5年來，在國際上發表學術論文200余篇，曾獲得國家教學成果二等獎、國家科技成果二等獎、全國百篇優秀博士論文、國家重點新產品獎、北京市重大科技成果獎、省級科技進步二等獎等。與美國、日本、荷蘭等國家的著名高校和研究所建立了長期的教學與科研合作關系，有定期的學術交流。
培養目標：本專業培養具有化學、生物學、化學工程相關領域的基礎知識，掌握食品生物技術上、下游領域的相關專業技能，具備從事食品生物工程及生物制藥相關的研究、開發、生產和管理能力的高級專業人才。
專業特色：本專業以培養食品生物工程高級人才為目標，將課堂教學、科研訓練和生產實踐相結合，不僅使學生具備本領域的專業知識和基本技能，而且注重培養學生的創新思維和科研能力。在國際交流或生產實習過程中，鼓勵學生嘗試自我管理和主動交流，提高學生的自身綜合素質。本專業涉及基因工程、細胞工程、蛋白質工程、酶工程、發酵工程和生物反應工程等教學和研究內容，是國內學科覆蓋面最完整的食品科學生物工程專業之一。
主干學科：化學（Chemistry）、生物學（Biology）、工程學 (Engineering) 等。
主要課程 微生物學、基因工程、發酵工程、食品酶學與酶工程、生物反應工程、生物分離技術、食品生物技術進展、食品工程原理等。
所授學位：工學學士
就業方向：畢業生就業范圍較廣，可以到食品生產、生物制藥等領域的企業從事產品研發、經營管理和市場營銷等工作，也可到高等院校或科研單位從事教學、研究工作，也可以報考公務員到國家機關、食品安全管理、環保部門等政府和事業單位從事行政管理工作。近3年有代表性的就業單位有：外交部釣魚臺賓館管理局北京釣魚臺酒業有限公司、西安楊森制藥有限公司（強生）、中國供銷總局、廣東雅士利集團、北京嘉吉亞太食品有限公司等。
深造情況：優秀的學生可以免試推薦研究生，除本院外，可保送至中科院微生物所、中科院生物物理所和其他高校等，每年20%左右的學生可考取碩士研究生。另外10%左右的學生出國深造，目前深造的院校包括荷蘭瓦赫寧根大學、美國俄亥俄州立大學等。
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