專業前景：本專業是以生命科學和農業科學為基礎，研究農產品質量與營養、農產品的安全與健康，農產品營養的保障和農產品安全衛生質量管理的學科，是連接食品與預防醫學的重要橋梁。通過對農產品生產、加工的管理和控制，保證農產品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。該專業是集理論性、應用性和實踐性于一體的綜合性專業，前景廣闊。
學科實力：應用化學專業擁有農藥學國家重點學科，農藥學博士后流動站，農藥學、農產品安全博士點、碩士點。擁有北京市“化學實驗教學示范中心”，農業部“農藥化學及農藥使用技術重點開放實驗室”和“農業部農產品質量監督檢驗測試中心”。師資力量雄厚，現有教授23名，副教授28名，擁有各類國家級人才8人。科研經費充足，科研成果突出，國際交流廣泛，先后獲得多項國家及省部級科研成果，并與美國、日本、英國等多個國家開展了深入的學術交流與合作。
培養目標：培養具備農產品質量與安全、檢測與檢驗等基本知識和技能，能在農產品企業、衛生防疫、科研院所等領域，從事農產品的質量檢測、農產品質量控制、無公害農產品的生產、農產品的經營與貿易及高等院校、科研院所等相關領域工作的高級專門人才。
專業特色：已形成了化學與應用化學、應用化學與農產品質量與安全有機結合的具有鮮明農業特色的應用化學專業。
主干課程：本專業主要學習無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、儀器分析、農藥學、轉基因食品安全評價、農產品化學、農藥合成化學、農產品品質與營養學、環境痕量分析、農藥生物測定與毒理學等。
所授學位：理學學士
就業方向：學生畢業后可從事與應用化學及生命科學、食品管理等相關的科學研究、應用開發及生產技術和管理工作。可以到農產品衛生監督部門、農產品企業、農產品檢驗部門等部門工作。近3年有代表性的就業單位有：農業部農藥檢定所、國家專利局、北京市環衛局、拜耳作物科學等。
深造情況：本專業設有農藥學、農產品安全碩士點、博士點，農藥學博士后流動站。超過20%的學生可免試推薦攻讀碩士或博士研究生，部分學生出國深造。
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