園藝技術專業培養具備園藝生產和園林綠化必備的基本知識，掌握園藝植物栽培、繁育、管理技術，能夠在園藝生產、園林綠化及園藝營銷等領域從事技術、管理和貿易的高級應用性人才。
主要開設了植物與植物生理、土壤肥料、花卉園藝、觀賞樹木、園林植物保護、插花藝術、盆景制作、草坪建植與養護、組織培養技術、設施園藝、設施蔬菜生產、園林規劃設計、園林計算機輔助設計、園藝營銷等課程。
擁有省級實驗實訓示范中心滿足實踐教學需要，阜陽生態園、阜陽林業技術推廣所、上海鼎漢生物科技有限公司、上海天林園林有限公司、洛陽晶英花木園藝有限公司、浙江寧海縣金龍浦農業合作社等多個校外實訓基地為參觀見習和生產實習及就業提供了優質保證。可以在園藝生產企業、園林綠化企業、花卉銷售企業、現代園藝高科技示范園、農業技術部門等就業。
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