中德合作“化學工程與工藝”本科專業是由華東理工大學與德國克勞斯塔爾工業大學以中外合作辦學方式舉辦的本科專業。本專業課程設置融合中德雙方特色，專業口徑寬、覆蓋面廣、知識的可遷移性強。
化學工程方向以化學工程與化學工藝為知識結構的兩大支撐點，并將兩者有機地結合在一起。化學工程主要研究化工過程工程及設備的開發、設計、優化和管理，依托我校與德國克勞斯塔爾工業大學化學工程等領域的學科優勢，解決過程工業的共性問題。化學工藝則研究以石油、煤、天然氣、礦物、動植物等自然資源為原料，通過過程工程技術制取各種化工產品。這些過程工程技術、系統優化技術和產品開發技術，不僅在化工領域，而且在醫藥、材料、食品、生工等眾多相關領域均大有用武之地。在中德合作“化學工程與工藝”專業培養過程中，不僅保證專業理論的系統性和完整性，還十分注重實踐和應用能力的培養，畢業生既能作為高級研究型人才升入碩士、博士繼續培養，也能作為應用型人才為化工行業的眾多企業所青睞。本專業培養的學生一方面掌握學科發展的前沿動態，又具有較強的工程能力和工作適應性。
主要課程包括：無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、熱力學、材料學、工藝技術、化工原理、化學反應工程、工程設計、分離工程、膜分離工程、反應器分析等。
應用化學方向側重于培養掌握合成化學、物理化學、化學工程、材料學等方面的基礎理論和系統的專門知識；了解本學科的現代實驗技能，熟悉應用化學的研究現狀和發展動向，具備嚴謹求實的科學態度，獨立從事化學理論、化學合成、化工生產工藝研究及新產品開發研究能力的高層次人才。本合作辦學項目本科及碩士專業中德雙方一脈相承，教學環節銜接合理科學，有利于學生的培養。主要課程包括無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、配位化學、波普解析與聯用技術、材料學、界面與膠體化學、現代毒理學、環境分析技術、制劑工程、儀器分析、化工原理、分析分離化學、現代有機合成方法與技術等。
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