本專業培養系統掌握國際經濟與國際貿易的基本理論、熟悉國際貿易活動的基本知識和規則，具備處理國際經貿業務基本技能，并熟練掌握一門外語的高素質人才，主要課程包括高等數學、宏微觀經濟學、國際貿易、國際金融、國際貿易實務、電子商務、國際投資、國際市場營銷、國際經濟合作、國際服務貿易、中國對外貿易概論、國際商務溝通、跨國企業管理等。
暨南大學早在1925年就設立了國外貿易專業，是全國百年老校中最早設立此類專業的學校之一。1958年暨南大學在廣州重建后即設有對外貿易本科專業，1985年開設國際經濟專業，1995年增設國際商務專業。1999年根據教育部專業目錄調整要求，國際經濟和國際商務合并為國際經濟與貿易專業，并于2005年獲得廣東省高等學校名牌專業的稱號。2001年開始招收碩士研究生，2004年設立博士點，是廣東省最早擁有國際貿易學碩士學位授予權和國際貿易學博士學位授予權的辦學單位。
本學科現有教學科研人員30人，其中博士生導師5人，碩士生導師19人，85%以上的教師擁有博士學位。經過多年的努力和積累，目前已形成了國際貿易理論與政策、國際貿易與產業結構、國際投資與跨國公司、經濟全球化與可持續發展、全球生產網絡與價值鏈等五個穩定的研究方向和學術團隊。
秉承暨南大學務實創新的辦學傳統，國際經濟與貿易專業始終堅持立足于市場需求，培養具有國際化視野、基礎知識扎實、應用能力強的國際經貿人才的基本辦學方向。針對專業特點，依托暨南大學的僑校優勢，不斷強化國際化的辦學特色，強調課程體系國際接軌與中國特色的有機結合，注重跨文化溝通技巧訓練。來自世界各地不同文化背景的學生群體為在我校國際經濟與貿易專業學習創造了得天獨厚的國際化環境。
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