食品質量與安全專業
培養目標：本專業培養適應地方經濟和社會發展需要，德智體美全面發展的，系統掌握食品質量與安全基本理論、基本知識和基本技能，具有較強的動手操作能力、創新意識、競爭意識和團隊協作精神，具備專業新知識和行業新技能，同時具有一定人文素養的，能夠從事食品領域的分析檢測、質量控制、安全評價、科學研究和管理等工作的高級專門技術人才。
生物技術專業
培養目標：本專業培養具有良好的政治素質和道德修養，掌握系統的生物技術基本理論、基礎知識和實驗技能，具有較強的動手操作能力、創新意識、競爭意識和團隊協作精神并具有良好科學素養，具有一定人文素養，在園林園藝、食品領域特別是食品質量安全等從事與生物技術有關的科學研究與技術開發、生產、質量控制和管理等工作的高級專門技術人才。
生物科學（師范）專業
培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，具有現代教育思想和理念，掌握現代生命科學的基本理論、知識和實驗技能，熱愛教育事業、思想品德優良、專業基礎扎實，從教能力強和富有創新精神，綜合素質高，能勝任中等學校教學工作、教學研究及其它方面的教育工作的專門技術人才。
生命科學系具體專業信息請見http://www.hftc.edu.cn/swx/
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