旅游系目前開設(shè)有旅游管理、酒店管理和會展策劃與管理三個專業(yè)。旅游管理專業(yè)創(chuàng)辦于1984年，是廣州市最早設(shè)置旅游管理專業(yè)的三所高等院校之一。30年來，已為廣東旅游行業(yè)培養(yǎng)了一大批中高級管理人才。旅游管理專業(yè)2008年被評為學(xué)校示范性建設(shè)專業(yè)，2009年被立為廣州市示范性建設(shè)專業(yè)，2012年遴選為廣東省特色建設(shè)專業(yè)和重點（培育）建設(shè)專業(yè)；會展策劃與管理專業(yè)群2010年立為學(xué)校申報國家骨干校和省示范校建設(shè)的4個重點專業(yè)群之一，會展策劃與管理專業(yè)還是中國會展教育優(yōu)秀獎專業(yè)。
旅游管理教學(xué)團隊為校級首批2個重點教學(xué)團隊和重點科研團隊之一，也是學(xué)校3個廣州市級教學(xué)團隊之一,團隊帶頭人為國家、省、市政府旅游、會展、酒店行業(yè)發(fā)展顧問和專家?guī)鞂＜摇I(yè)群師資力量雄厚，有專任教師15名，其中教授2人，副教授2人，具有博士學(xué)位教師1人，碩士學(xué)位教師13人。聘請旅游行業(yè)和企業(yè)的專家5名，兼職教師25名。 旅游系已建立起學(xué)歷層次高，教學(xué)經(jīng)驗豐富、科研成果顯著，專業(yè)方向明確、結(jié)構(gòu)層次合理的高素質(zhì)專兼結(jié)合師資團隊。
旅游管理校內(nèi)綜合實訓(xùn)基地為廣州市級重點實訓(xùn)基地。校內(nèi)擁有鳳凰賓館、鳳凰中餐廳、鳳凰西餐廳、鳳凰咖啡吧、鳳凰茶藝室、會展綜合實訓(xùn)室、會展藝術(shù)設(shè)計與模型制作室、旅游遠程實訓(xùn)室、導(dǎo)游仿真實訓(xùn)室等實訓(xùn)場室。學(xué)校分別與中國對外貿(mào)易中心（集團）、廣州嶺南集團、廣之旅國際旅行社、廣東省中國旅行社、中國大酒店、廣州嘉鴻華美達廣場酒店、碧桂園酒店、乾基集團、廣州益武國際展覽有限公司等25家旅游、酒店與會展企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。各專業(yè)均已全面推行“2+1”人才培養(yǎng)模式，經(jīng)過多年實踐，校企合作成熟，頂崗實習(xí)與就業(yè)基地穩(wěn)定。分別與乾基集團、康輝國旅共建的望谷溫泉酒店管理學(xué)院、康輝國旅廣州城職門市部運作良好，為合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展提供了堅實基礎(chǔ)。
旅游管理、酒店管理、會展策劃與管理專業(yè)為學(xué)校傳統(tǒng)優(yōu)勢和特色專業(yè)，培養(yǎng)的學(xué)生素質(zhì)高，受到用人單位歡迎，歷年參加國內(nèi)導(dǎo)游、會展、酒店職業(yè)技能大賽均獲得一等獎和最佳組織獎，各專業(yè)招生就業(yè)兩旺，報到率高，就業(yè)前景好，歷屆畢業(yè)生就業(yè)率均為100%。
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