培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代星級(jí)酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念，具備管理學(xué)、行政學(xué)等方面知識(shí)，能夠?qū)π羌?jí)酒店及其他相關(guān)的旅游服務(wù)企事業(yè)單位的主要業(yè)務(wù)部門進(jìn)行組織和管理的中、高端技能型專門人才。
就業(yè)方向：酒店業(yè)、餐飲業(yè)、休閑業(yè)、旅游行政管理部門及其他相關(guān)行業(yè)的服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理工作。
主要課程：社會(huì)學(xué)、行政管理學(xué)、行政法規(guī)、酒店管理概論、酒店督導(dǎo)管理、客戶關(guān)系管理、酒店人力資源管理、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)、中外飲食文化、酒店連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)。
技能證書(shū)：英語(yǔ)AB級(jí)、計(jì)算機(jī)等級(jí)證、助理酒店管理師、茶藝師、調(diào)酒師等。
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