日語專業(本科四年制)
日語是日本的官方語言，共有約1億2千萬人使用，是世界第九大語言。日語屬于阿爾泰語系，具有較為典型的黏著語特征。日本是一個在國際舞臺上擁有一定影響力的地區大國，國內生產總值居世界第三，經濟、科技、文化、教育等領域的發展水平位居世界前列。我國與日本是隔海相望的近鄰，經濟、政治、文化等領域的交流日益頻繁，日語專業的規模和質量都呈現出不斷擴大的趨勢，日語已成為我國高校的第二大外語語種。
上外日語專業是我國最早設立的日語專業之一，至今已有50余年的歷史。1981年11月，經國務院學位委員會批準，學院獲得了日語語言文學專業碩士學位授予權，是文革后第一批獲得該授予權的單位。1996年，日語語言文學專業被批準為上海市重點學科。2000年12月，學院又獲得博士學位授予權，并于2002年開始招收博士生。2008年，日語語言文學學科點再次被認定為上海外國語大學校級重點學科。
日語語言文學班
培養目標：培養熟練掌握日語聽、說、讀、寫、譯基本技能的德才兼備的日語人才，能在外交、外貿、金融、行政、文化、教育以及外企等部門勝任翻譯、管理、教學、科研等工作。學生應具有扎實的語言、文學、文化方面的基礎知識和熟練的聽、說、讀、寫、譯的能力，了解日本文化、經濟、政治、社會等，具有較好的漢語、日語表達能力。
專業主干課程：基礎日語、高級日語、日語口譯、口譯技巧訓練、口譯訓練與技法、日語演講與公開發表、同傳入門、日語生活會話、日語商貿會話、日本近代文學史、日本文學作品選讀、日語報刊選讀、日語實用語法、日語古典語法、日語詞匯學、翻譯理論與實踐(日譯漢)、日語寫作、日語聽力、日語閱讀文選、日本概況、日本文化、二外英語等。
日語—英語雙語班
從2003年起，學院開設了日語專業輔修英語方向，要求學生在與日語語言文學班一樣熟練掌握日語的基礎上，英語達到較高的水平(要求完成30個學分的學習)，畢業前通過英語專業四級測試。這一方向深受廣大學生和用人單位的歡迎。
培養目標：培養熟練掌握日語聽、說、讀、寫、譯基本技能的德才兼備的日語人才，能在外交、外貿、金融、行政、文化、教育以及外企等部門勝任翻譯、管理、教學、科研等工作。學生應具有扎實的語言、文學、文化方面的基礎知識和熟練的聽、說、讀、寫、譯的能力，了解日本文化、經濟、政治、社會等，具有較強的分析問題、解決問題的獨立工作能力，較熟練掌握第二外語——英語。輔修英語方向的學生畢業時，要求英語達到專業四級水平。
專業主干課程：日語綜合課程、日語口譯、日語生活會話、日語商貿會話、日本近代文學史、日本文學作品選讀、日語報刊選讀、日語實用語法、日語古典語法、日語詞匯學、翻譯理論與實踐(日譯漢)、日語寫作、日語聽力、日語閱讀文選、日本概況、日本文化等。
輔修英語課程：基礎英語、高級英語、英語視聽說。
日語口譯方向班
2011年，學院開設了日語專業口譯方向，招收具有一定日語基礎的高起點學生，通過系統的訓練著重培養學生的日語口譯能力，滿足社會對高水平日語口譯人才的需求。
培養目標：培養熟練掌握日語聽、說、讀、寫、譯基本技能，并具有較高口譯能力的德才兼備的日語人才，能在外交、外貿、金融、行政、文化、教育以及外企等部門勝任翻譯、管理、教學、科研等工作。學生應具有扎實的語言、文學、文化方面的基礎知識和熟練的聽、說、讀、寫、譯的能力，了解日本文化、經濟、政治、社會等，具有較好的漢語、日語表達能力，并掌握較高的口譯技能，能夠勝任不同領域的口譯工作。
專業主干課程：基礎日語、高級日語、交替傳譯綜合訓練、陪同聯絡口譯、同聲傳譯技能訓練、同聲傳譯綜合訓練、筆譯、商貿日語、演講與口頭發表、日本經濟概論、日本文學作品選讀、日語生活會話、日語閱讀文選、翻譯學研究、中國文化、日語寫作、日語聽力、日語報刊選讀、日本概況、日本文化、二外英語等。
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