旅游管理系本著學院“高起點、有特色、更開放”的辦學理念和“寬口徑、厚基礎、精專業、強能力、以就業為導向”的培養模式，為國際旅游業、我國旅游業和其他工商企業培養具有國際交往能力、服務意識和動手能力，綜合素質高的高級管理人才為目標，立足本土，放眼世界，突出特色，加強國際交流與合作，以提高教學質量為中心，以市場需求為導向，不斷優化育人機制和學科建設環境，努力為社會培養實用型優秀人才。
本系現有專職教師35人，其中有來自海內外的教授4人、副教授12人，其中7人擁有博士學位、24人擁有碩士學位。
現設有2個專業：旅游管理（下設國際旅游、旅行社管理2個專業方向），酒店管理（下設國際酒店管理、文化休閑產業管理2個專業方向），共有全日制本科生974人。
旅游管理（國際旅游（內分設德語班和法語班））
培養目標:
培養德、智、美全面發展，系統地掌握本專業的基礎知識、基本理論、基本技能，具有國際旅游業所需要的專業知識、過硬的專業實踐能力、管理能力和創新意識，具備兩種外語語言應用能力，掌握歐美文化知識。符合學士學位條件者，授予管理學學士學位。
主要課程:
經濟學原理、管理學、旅游學、市場營銷學、公共關系學、旅游資源學、交際禮儀、旅行社管理、旅游心理學、旅游電子商務、導游實務、人力資源管理、旅游政策與法規、英語、第二外語（法語或德語）。
就業前景:
畢業后能在各級旅游行政管理部門、國際旅游企業、郵輪等旅游企事業單位及相關行業中擔任領隊、翻譯和管理等工作；也可在各類企業中但任管理工作，在職業院校從事教學工作，出國就業，或到德國安哈爾特應用技術大學等國外相關院校攻讀研究生。
旅游管理（旅行社管理）
培養目標:
培養德、智、美全面發展，系統地掌握本專業的基礎知識、基本理論、基本技能，具有旅游業所需要的專業知識、過硬的專業實踐能力、管理能力和創新意識，擁有較強的外語語言應用能力和國際文化知識。符合學士學位條件者，授予管理學學士學位。
主要課程:
經濟學原理、管理學、高等數學、會計學、統計學、旅游學、市場營銷學、公共關系學、旅游資源學、交際禮儀、旅行社管理、旅游心理學、旅游電子商務、導游實務、管理信息系統、人力資源管理、旅游政策與法規、英語。
就業前景:
畢業后能在各級旅游行政管理部門、國內外的旅行社、旅游電子商務公司、旅游咨詢公司等國內外旅游企業及其他企事業中擔任各類管理工作，也可在職業院校從事教學工作，出國就業或深造，到國外相關院校攻讀研究生或第二學士學位。
酒店管理（國際酒店管理）
培養目標:
培養德、智、美全面發展，系統地掌握本專業的基礎知識、基本理論、基本技能，具有國際酒店業所需要的專業知識、過硬的專業實踐能力、管理能力和創新意識，擁有較強的外語語言應用能力和國際文化知識。符合學士學位條件者，授予管理學學士學位。條件合格者大三上學期即可赴日攻讀日本城西國際大學，可同時獲得該大學和我院授予的管理學學位。
主要課程:
經濟學原理、管理學、高等數學、會計學、統計學、旅游學、市場營銷學、公共關系學、旅游資源學、交際禮儀、酒店管理、旅游心理學、旅游電子商務、食品營養與衛生、管理信息系統、人力資源管理、酒店英語、日語。
就業前景:
畢業后能在各級旅游行政管理部門、國內外的四、五星級酒店、郵輪，及主題公園、旅游度假村、旅游景區等各類文化休閑企業和其他企事業單位中擔任各類管理工作，也可在職業院校從事教學工作，出國就業或到德國安哈爾特應用技術大學等國外相關院校直接攻讀研究生或第二學士學位。
酒店管理（文化休閑產業管理）
培養目標:
培養德、智、美全面發展，系統地掌握本專業的基礎知識、基本理論、基本技能，具有旅游休閑文化產業所需要的專業知識、過硬的專業實踐能力、管理能力和創新意識，擁有較強的外語語言應用能力和國際文化知識。符合學士學位條件者，授予管理學學士學位。
主要課程:
經濟學原理、管理學、高等數學、會計學、統計學、旅游學、市場營銷學、公共關系學、旅游資源學、旅游心理學、旅游電子商務、交際禮儀、管理信息系統、人力資源管理、旅游政策與法規、旅游景區管理、休閑產業管理與實務、生態旅游、休閑園藝、旅游英語。
就業前景:
畢業后能在各級旅游行政管理部門，國內外的各類主題公園、郵輪、文化休閑俱樂部、旅游度假村、旅游景區、旅游咨詢公司、高爾夫球俱樂部、旅游電子商務公司、博物館等各類文化休閑企業，及其他各類企業中從事各類管理工作；也可在職業院校從事教學工作，出國就業或深造，到國外相關院校攻讀研究生或第二學士學位。
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