工商管理學院設有"工商企業管理"、"物業管理"、"物流管理"、"市場營銷"、"旅游管理"、 "會計電算化" 6個專業，其中，旅游管理專業是省級示范性建設專業。現有教師56人，其中，教授1人，副教授4人，博士生2人，碩士28人，"雙師型"教師35人。在校生2500多人。
工商管理學院注重學生創新能力和實踐技能的培養，擁有先進的教學技術手段和實訓教學設備，建有中西餐、前廳酒吧、校內旅行社、導游培訓室、物業管理、ERP管理系統、沙盤、會計電算化等16個設備先進、功能齊全的實訓室。同時，積極探索工學結合的人才培養模式，建設了萬綠湖風景區、河源假日酒店、豐達薩基姆電子有限公司、河源和大福百貨發展有限公司、河源廣晟投資有限公司等20多個校外實訓基地。歷屆畢業生以職業技能高、適應能力強深受社會和行業用人單位的歡迎，近兩年，畢業生的就業率均接近100%。
烹飪專業
培養目標：本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，基礎扎實、知識面寬、操作技能強、素質良好，富有創新精神，具有扎實的烹飪及營養相關理論知識和技能，熟悉餐飲企業運作方式和營養配餐知識，能適應社會發展和經濟建設所需要的烹飪專業及酒店餐飲管理業的高素質技能型專門人才。
就業方向：中外大中型飯店與餐飲企業從事中、西式烹飪、廚房管理、營養師等工作；大中型酒店的廚師；中小型餐館經營者；烹飪培訓學校教師。
主干課程：中國飲食文化、烹飪原料學、烹飪營養學、食品雕刻與冷拼、烹調工藝學、面點工藝、冷菜工藝、西餐菜點制作、菜點與宴會設計、烹飪工藝美術、酒吧服務與調酒、餐飲經營與管理、粵菜工藝實訓、創新菜研發、烹調基本技能訓練。
酒店管理專業（酒店管理方向）
培養目標：本專業方向培養掌握酒店服務和管理的理論知識和技能，能從事前臺接待、客房服務、會議服務、餐飲服務與管理等工作，具有良好職業道德的高素質技能型專門人才。
就業方向：畢業生重點面向高星級酒店的前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務中心、營銷部等部門的預訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務、行政助理、培訓助理、客戶關系助理、營銷代表等管理與技術崗位。
主干課程：酒店職業素養訓導、酒店服務禮儀、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、會議服務與管理、酒吧服務與管理、酒店經營與管理、酒店營銷策劃、酒店人力資源管理、酒店服務心理學、茶文化與茶藝、飲食文化與營養衛生、中國旅游文化。
注：1.本專業與酒店企業合作培養，酒店提供學生人數一定比例的專業獎學金；2.根據行業要求，凡傳染性疾病、關節畸形、活動障礙、嚴重的皮膚病患者，謝絕報名。）
酒店管理專業（溫泉管理方向）
培養目標：本專業方向培養掌握溫泉景區服務和管理的理論知識和技能，能從事溫泉景區前臺接待、客房服務、會議服務、餐飲服務與管理、溫泉服務與管理等工作，具有良好職業道德的高素質技能型專門人才。
就業方向：畢業生重點面向溫泉度假村的前廳部、客房部、餐飲部、人事部、商務中心、營銷部等部門的預訂、收銀、文員、中西餐廳、樓層服務、行政助理、培訓助理、客戶關系助理、營銷代表等管理與技術崗位。
主干課程：酒店職業素養訓導、酒店服務禮儀、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、會議服務與管理、中國旅游文化、酒店服務心理學、溫泉旅游管理實務、景區服務與管理、溫泉與水療服務、溫泉與水療設備管理、專業實習等。
（注：1.本專業與溫泉企業合作培養，企業提供學生人數一定比例的專業獎學金；2.根據行業要求，凡傳染性疾病、關節畸形、活動障礙、嚴重的皮膚病患者，謝絕報名。）
工商企業管理專業
培養目標：本專業面向工業企業、商業企業，培養掌握企業管理基本理論與技能，具有較強實踐能力和社會適應能力的，能從事工商企業中基層管理崗位日常管理工作，并具有良好的職業道德的高素質技能型專門人才。
就業方向：主要在工業企業、商業企業從事人力資源開發與管理、生產管理、商場店鋪管理、營銷管理采購與倉庫管理等基層管理崗位工作。
主干課程：管理學、會計學、經濟學、企業管理、組織行為學、經濟法、商務溝通與談判、商務英語、人力資源管理、市場營銷、企業戰略管理、商場管理、管理溝通實務、人事管理實務、企業資源計劃、采購與供應實務、創業管理、生產與運作管理等。
會計電算化專業
培養目標:培養適應社會主義市場經濟發展需要，具有誠信、敬業的良好職業素質，熟悉國家經濟法律法規，德、智、體、美全面發展，具有扎實的會計電算化專業基本理論知識和操作技能，能熟練地運用手工、計算機從事會計核算、會計監督、會計管理工作的高素質技能型專門人才。
就業方向：
財務會計崗位：各類行政機關、企事業單位的會計主管、出納、會計、成本核算、倉庫管理、工資核算、資產核算、財務管理等工作人員；
統計崗位：各類行政機關、企事業單位的統計工作人員
審計崗位：各類行政機關、企事業單位的內部審計工作人員；會計師事務所、稅務師事務所的助理審計人員；政府審計部門等的工作人員。
其他崗位：如金融行業普通從業人員；稅務師事務所、財務咨詢公司的助理稅務工作人員、代理記賬工作人員、代理報稅工作人員等。
主干課程：會計基礎、企業會計實務、成本會計、管理會計、預算會計、財經法規與會計職業道德、財務管理、審計實務、會計電算化、經濟法實務、納稅實務、金融基礎、經濟學基礎、統計實務、數據庫應用、會計技能綜合實訓和會計英語等。
旅游管理專業
培養目標：本專業培養掌握旅游服務與管理的基本理論與技能，可從事旅行社導游、計調、外聯、旅游產品營銷，景區服務和管理、國際領隊、航空票務等工作，具有良好職業道德的高素質技能型專門人才。
就業方向：畢業生重點面向大型旅行社、知名旅游景區、航空票務等旅游企業，從事導游、計調、營銷、景區管理與服務等企業服務與管理工作。
主干課程：旅游服務禮儀、旅游概論、旅游政策法規、導游業務、旅行社計調業務、旅行社經營與管理、旅游市場營銷、全國導游基礎知識、廣東導游基礎知識、旅游服務心理學、景區服務與管理、旅游客源國概況、認識實習、模擬導游、專業實習等。
旅游管理專業是學院重點建設的專業之一，是廣東省高職示范性專業。
市場營銷專業
培養目標：培養掌握市場營銷及其相關理論的基本原理、策略與方法，并能加以應用的，具有較強實踐能力和社會適應能力的，能進行市場調研與分析、營銷策劃、產品銷售、銷售管理等工作，具有良好的職業道德的高素質技能型營銷人才。
就業方向：畢業生主要面向企業的營銷調研分析崗位、市場開拓與銷售崗位、營銷策劃崗位、客戶服務崗位、網絡銷售崗位等。
主干課程：市場營銷學、消費心理學、市場調查與預測、推銷與談判技巧、營銷策劃、連鎖經營與管理、國際貿易理論與實務、公共關系學、客戶關系管理、廣告原理與策劃、網絡營銷等。
物業管理專業
培養目標：本專業培養適應社會主義市場經濟建設需要，德、智、體、美全面發展，掌握物業管理的基本理論、基本知識和基本技能，熟悉我國物業管理的有關方針、政策和法規，具有較強的分析和解決物業管理實際問題能力的高素質應用型專業人才。
就業方向：本專業的就業主要面向物業相關企業，包括：住宅小區物業管理服務工作；飯店、商廈、寫字樓物業經營管理工作；企事業單位的物業管理服務工作；社區規劃與物業管理服務工作；房地產開發與營銷的具體服務工作。現有6界畢業生，畢業后大多從事物業管理、房地產經營管理等相關行業企業，知名企業包括雅居樂、碧桂園、萬科等。
主干課程：物業管理實務、企業管理、客戶服務實務、房屋構造與建筑識圖、物業設備維修與管理、物業綠化管理、物業安全管理、物業管理法規、樓宇智能化、電工基礎、物業管理信息系統、室內裝飾工程與材料。
物流管理專業
培養目標：為適應市場對物流人才的需求，本培養掌握現代物流經營管理理論，具有較強物流經營管理實踐能力，在工商企業物流部門和第三方物流公司從事物流經營管理的高素質技能型專門人才。
就業方向：據統計，物流專業人才的市場缺口達60余萬人，就業前景樂觀。本專業的就業面廣，畢業生主要面向工業企業、商業企業、物流企業、運輸倉儲服務企業，從事倉儲、配送、運輸、報關等物流管理工作，亦可在政府和行政事業單位從事與物流管理相關的工作。
主干課程：經濟學基礎、管理學基礎、會計學基礎、物流法律法規、國際貿易與報關實務、物流成本管理、倉儲與配送管理、物流運輸管理實務、供應鏈管理、采購與供應實務、物流信息技術與應用、貨運代理業務與操作等。
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