專業(yè)方向一：連鎖經(jīng)營管理
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)掌握現(xiàn)代連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理的基本知識和技術(shù)技能，具備與連鎖企業(yè)工作崗位相適應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)、具有較強(qiáng)職業(yè)發(fā)展能力和創(chuàng)新精神，能夠勝任連鎖企業(yè)服務(wù)與管理崗位的復(fù)合型、發(fā)展型和創(chuàng)新型人才。
就業(yè)前景
各類企業(yè)行政人員和經(jīng)營管理人員；中小企業(yè)“創(chuàng)業(yè)者”；家族企業(yè)“接班人”；連鎖門店店長、店長助理、部門主管、客服主管、采購配送中心主管等。本專業(yè)近三年就業(yè)率均在99.3%以上。
職業(yè)資格證
特許經(jīng)營管理師、助理營銷師、 品類管理師（助理級）、 助理人力資源師等證書。
基于“雙需求”分析的專業(yè)課程設(shè)置
| 連鎖經(jīng)營核心技術(shù) | 分解技術(shù)和技能 | 對應(yīng)專業(yè)課程 |
| 門店開發(fā)與設(shè)計技術(shù) | 選址技術(shù)、陳列技術(shù)、CIS技術(shù)、市場調(diào)查技術(shù)、市場推廣技術(shù)、方案設(shè)計能力、調(diào)查方法應(yīng)用能力和溝通能力等 | 市場調(diào)查、市場營銷、門店開發(fā)與設(shè)計 |
| 商品管理技術(shù) | 采購技術(shù)、陳列技術(shù)、盤點技術(shù)、客動線調(diào)研技術(shù)、品類管理技術(shù)和談判、溝通、銷售能力 | 連鎖物流管理實務(wù)、零售學(xué)、品類管理、消費者行為學(xué)、市場營銷、第三方盤點實務(wù)、店長實務(wù)、電子商務(wù)實務(wù)等 |
| 物流配送技術(shù) | 采購技術(shù)、分揀技術(shù)、配載技術(shù)和路線設(shè)計技術(shù)、倉儲設(shè)備操作技能、數(shù)據(jù)處理技能和RFID/GPS使用技能等 | 連鎖物流管理實務(wù) |
| 倉儲與配送管理實務(wù) | ||
| 信息管理技術(shù) | 商品編碼技術(shù)、庫存管理技術(shù)、POS使用及維護(hù)技術(shù) | 電子商務(wù)、客戶管理實務(wù)、連鎖企業(yè)信息管理、連鎖崗位綜合技能訓(xùn)練等 |
專業(yè)特色
1. 實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的師資力量
工商企業(yè)管理專業(yè)有17名教師，其中3名具有高級職稱，11名具有中級職稱，3名具有雙師教師資格。多名教師來自大中型企業(yè)，曾任職CEO、市場總監(jiān)、人力總監(jiān)等職位，具有豐富的企業(yè)管理工作經(jīng)驗。
2. 寬闊的校企合作實訓(xùn)平臺
連鎖經(jīng)營方向與多家知名企業(yè)建立了校企合作關(guān)系，成立“訂單班”，包括“真功夫”餐飲集團(tuán)、“七天”連鎖酒店集團(tuán)、“全家”便利店集團(tuán)、嘉裕太陽城廣場公司、沃爾瑪超市等。綜合企業(yè)和院校資源共同打造真實項目，提供學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)平臺，提升學(xué)生就業(yè)競爭力。
3. 自主經(jīng)營的未來超市為學(xué)生提供門店管理機(jī)會。
未來超市完全有學(xué)生自主經(jīng)營，學(xué)生親身參與門店管理，參與熱情度高漲。
4. 多種多樣的教學(xué)模式
連鎖專業(yè)方向在教學(xué)模式上追求創(chuàng)新，注重理論與實踐的有機(jī)結(jié)合。企業(yè)人員的講座和課程講解、校外企業(yè)的參觀、連鎖軟件的操作以及項目與課程的融合等成為教學(xué)模式的“亮點”。
專業(yè)方向二：中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與管理
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具有現(xiàn)代工商企業(yè)基層管理知識、掌握創(chuàng)業(yè)技能， 能從事工商企業(yè)一線管理和基本具備創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)、高技能、高技術(shù)應(yīng)用型人才。
就業(yè)前景
各類企業(yè)行政人員和經(jīng)營管理人員；中小企業(yè)“創(chuàng)業(yè)者”；家族企業(yè)“接班人”。本專業(yè)近三年就業(yè)率均在98.3%以上，2011屆畢業(yè)生平均就業(yè)薪酬為2361元, 比全省專科畢業(yè)生平均就業(yè)薪酬1811元高550元。其中71.3%的學(xué)生就業(yè)于行政管理崗位。
核心課程
創(chuàng)業(yè)籌劃、創(chuàng)業(yè)實施、創(chuàng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營與管理、市場營銷、人力資源管理實務(wù)、實用經(jīng)濟(jì)法、公司財務(wù)分析、項目策劃實訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)實踐訓(xùn)練等。
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