旅游管理系開設酒店管理、旅游管理（含涉外導游方向）等專業。酒店管理專業培養“愛崗懂禮精實作，善于交流長管理”的五星級酒店部門經理，旅游管理專業致力于培養高級涉外導游和“懂業務、能管理、善經營”的自主創業的旅游企業經理人。
教學團隊
該系建設了一支專兼結合的“雙師型”教師隊伍。專任教師100%為碩士以上學歷的雙師素質教師，兼任教師100%為五星級酒店及國際旅行社的高級經理人。
實訓體系
該系采用獨創的“‘學前知、學中做、做中學、學后思、思后行、行中評’六段式學工交替、知行合一”人才培養模式，根據學生個性化特點，與大連香格里拉大飯店、大連萬達希爾頓酒店、大連遠洋洲際酒店、凱賓斯基酒店等多家國際五星級連鎖酒店及知名旅行社校企合作，共同制定、實施人才培養方案，確保了教學內容的實用性和領先性。
深度的校企合作使“課內實訓→短期實踐→頂崗實習→畢業綜合實踐”的漸進式實踐教學體系得以落實，并確保了學生在校即可帶薪實習，畢業即可正式上崗。
主要成果
該系畢業生的五星級酒店入職率畢業前即可超過80%，國家導游員資格考試通過率連年高出全國平均通過率30個百分點，畢業生廣受濱城各大星級酒店和國際旅行社青睞，很多學生已自主創業成功，人才培養質量受到業界的廣泛贊譽。
酒店管理專業
培養目標----五星級酒店部門經理
采用獨創的“‘學前知、學中做、做中學、學后思、思后行、行中評’六段式學工交替、知行合一”人才培養模式，根據學生個性化特點，與五星級酒店實行校企合作，共同制訂、實施就業單位、崗位的“雙定向”育人計劃，培養“愛崗懂禮精實作，善于交流長管理”的五星級酒店部門經理。
主要課程
酒店管理概論、酒店前廳客房服務與管理、酒店餐飲服務與管理、酒店禮儀、溝通與表達能力訓練、酒店管理軟件應用、酒店市場營銷、服務心理學、行業外語。
應獲取的職業資格證書
酒店管理師證書
就業方向
主要面向五星級酒店前廳、客房、餐飲、康體等部門崗位。
旅游管理專業
培養目標----旅游企業經理人
采用獨創的“‘學前知、學中做、做中學、學后思、思后行、行中評’六段式學工交替、知行合一”人才培養模式，因材施教，校企合作，培養“懂業務、能管理、善經營”的自主創業的旅游企業經理人。
主要課程
導游基礎知識、旅游政策法規、導游理論與實務、營銷實務、旅游線路策劃與開發、網站維護與推廣、旅行社經營管理、旅游景區管理、飯店管理概論、旅游心理學、行業外語。
應獲取的職業資格證書
國家導游員證書
就業方向
主要面向各大旅行社、旅游景區、旅游飯店、度假區等旅游企業的部門經理崗位，或成為自主創業的旅游企業經理人。
旅游管理專業（涉外導游方向）
培養目標----涉外導游員
采用獨創的“‘學前知、學中做、做中學、學后思、思后行、行中評’六段式學工交替、知行合一”人才培養模式，因材施教，校企合作，培養具有優秀的溝通能力、嫻熟的導游服務技能和良好的旅游英語聽說能力的能為入境和出境旅游的游客提供導游服務的高級導游員。
主要課程
旅游英語、導游基礎知識、旅游政策法規、導游理論與實務、客源國概況、旅游服務禮儀、外國文學作品選讀、營銷實務、旅游心理學、旅行社經營管理、旅游景區管理、飯店管理概論。
應獲取的職業資格證書
國家導游員證書
就業方向
主要面向各大國際旅行社從事涉外導游服務工作，并能勝任涉外旅行社計調、營銷崗位以及各大旅游景區、旅游飯店、度假區等旅游企業的涉外服務與管理工作。目標崗位為涉外導游員和涉外旅游企業經理人。
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