本專業培養掌握美術學科基本理論、基本知識、基本技能和美術教育理論及教育方法，具有實踐能力和創新精神，從事美術教育、美術創作、美術研究等工作的應用型高級專門人才。本專業學生主要學習美術學方面的基本知識與基本技能，使其具備相應的美術表現和美術鑒賞能力，了解國內外美術教育的發展現狀，具有初步的科研和創作能力；掌握科學的教育理論和教學方法，具備教師基本素質和基本能力，能夠勝任中等學校教學工作及其他文化社團或藝術實踐工作。
美術學專業主干課程分為美術專業基礎必修課、美術理論課、美術表現與創作、美術教育理論、美術與人文教育等五大部分。本專業實行全日制教學，學習期限原則上為4年。在修業年限內，學生德、智、體合格，修滿教學計劃規定的本專業規定學分，畢業創作（論文）合格，普通話達到二級乙等，外語、計算機等級考試達到規定要求，準予畢業，發給畢業證書。畢業學生符合《中華人民共和國學位條例》、《中華人民共和國學位條例暫行實施辦法》和學校有關具體規定者，授予文學學士學位。
本專業現成立兩個研究方向團隊：一是油畫研究學術團隊，帶頭人張建國教授，9人組成，其中教授2人，副教授4人，講師2人，助教1人；二是國畫·書法研究學術團隊，帶頭人邢秀教授，6人組成，其中教授2人，副教授2人，講師1人，助教1人。美術學專業以學科建設為中心，以科研與學術為龍頭，全面帶動的教學工作，本著厚基礎、寬口徑的原則，采用兩段式教學，提高學生的創新能力、實際動手能力和獨立思考問題、解決問題的能力，使學生的綜合素質得到全面的提高。
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