【培養目標】培養具有食品加工及保藏技術、營養保健、食品安全與質量管理等基本理論和基本技能，能從事食品（包括功能性食品）生產、加工、研發、銷售及售后咨詢、安全與質量管理、人群健康管理等相關工作的復合式創新型高素質高技能人才。
【主干課程】基礎化學、分析化學、生物化學與技術、基礎微生物學、人體解剖生理學、營養科學、食品加工技術、食品保藏技術、食品檢驗、食品安全與質量管理、功能食品加工技術。
【就業方向】畢業生主要在食品及保健品生產及營銷相關企業從事生產技術管理、工藝管理、質量管理、產品研發、銷售及售后服務等工作；在飲食服務行業及健康管理公司從事營養顧問、營養配餐、健康管理等工作。薪金待遇高于深圳大專生平均水平，其中，一大批優秀畢業生在深圳市銘基、星巴克(深圳)、益力多、信美達、深圳航空港配餐、深圳市民聲科技等知名企事業單位就業。
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