易賢網網校上線了！
網校開發及擁有的課件范圍涉及公務員、財會類、外語類、外貿類、學歷類、
職業資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網絡培訓輔導。
學校介紹
上海旅游高等專科學校創建于1979年，時名為“上海旅行游覽專科學校”，隸屬上海市外辦。1980年，教育部批準更名為“上海旅游專科學校”。1983年，劃歸上海市旅游局、高教局雙重領導。1986年，劃歸國家旅游局領導。1992年，更名為“上海旅游高等專科學校”。2000年，劃歸上海市教委領導。2003年，劃歸上海師范大學管理，與原上海師范大學城市與旅游學院合并組成上海師范大學旅游學院。
上海旅游高等專科學校與上海師范大學旅游學院是同時采用兩個名稱的合一教育機構。上海旅游高等專科學校是獨立法人單位，2011年成功通過教育部和財政部國家示范性高職院校建設計劃的驗收，成為全國唯一一所旅游類國家示范性高職院校。
建校30余年來，學校培養了5萬余名各級各類人才，其中有三分之二的畢業生穩定在旅游行業，并有相當一部分畢業生擔任旅游企業部門經理以上職務或任職于政府旅游行政管理部門的領導崗位，為學校贏得了優良的社會聲譽。
學校設有酒店管理、旅游管理、旅游管理（高爾夫方向）、會展策劃與管理、會計、電子商務、旅游英語、旅游日語、應用韓語、應用西班牙語、烹飪工藝與營養、西餐工藝和餐飲管理與服務13個專科專業和方向。
學校擁有專業教師180余名，其中具有高級教師類職稱和高級技師類職稱的教師70余名。同時，學校有一批國內知名的旅游、會展、地理等學科帶頭人，大部分教師擁有碩士、博士學位或職業資格證書，具有在國際院校進修、行業掛職鍛煉的經歷。此外，還組建了一支130余名的兼職教師隊伍，并聘有一名上海市東方學者。
學校占地面積326畝，擁有建筑面積3萬多平方米的教學實踐場所。同時，學校在境內與境外、市內與外省市、企業與中學等建立了150余家產學研合作教育基地和學生實習就業基地。學校圖書館目前館藏紙質圖書30萬余冊，旅游類電子圖書8萬余種，中外文報刊400余種，多媒體資源館藏總量1.8TB，為學校的教學、科研提供強有力的文獻信息保障。
學校現為世界旅游組織（UNWTO）附屬成員、聯合國亞太經社會亞太旅游教育培訓機構（APETIT）執委會副主席、亞太旅游協會（PATA）會員、國際展覽產業聯盟（IEIA）成員，中國旅游協會教育分會副會長單位，上海旅游行業協會旅游教育分會會長單位，上海旅游職業教育集團理事長單位。學校分別是中國旅游名校T10聯盟成員和中國旅游院校五星聯盟成員。
酒店管理
本專業是國家示范性高職高專重點建設專業。本專業教學團隊及專業實踐教學團隊分別于2008年、2013年被評為上海市市級教學團隊。
本專業主要培養具備人文社會科學與管理學科的基礎知識、良好的職業道德和現代酒店業經營理念及服務意識，適應我國社會主義現代化建設和現代服務業及酒店業發展需要，掌握現代酒店管理運營基本理論、專業知識和服務技能，能夠在全國四、五星等高星級商務酒店、國家級度假區內的高檔度假酒店、高檔餐飲連鎖集團、豪華郵輪等現代旅游接待業和餐飲企業的一線對客服務部門和部分二線職能部門從事基層服務接待和服務管理、并涉及人力資源、財務管理、市場營銷等部門的初級職能管理工作，具有向上述崗位中高級管理職業生涯發展基礎的高等技術應用型人才。
本專業實行“理論、實踐、理論、實踐”四段交互式人才培養模式，課程體系分成“職業基礎課程”、“職業技能課程”和“職業發展課程”三大模塊。本專業注重學生操作技能及職業能力的培養，擁有設有咖啡廳、酒吧、客房、飯店信息管理系統實訓室等實踐教學場所的酒店實訓中心，供學生進行生產性實訓，并且在三年學習期間安排學生到上海或其他省市的高星級酒店等校外實習基地進行專業見習和頂崗實習。鼓勵學生在校期間參加上海市人力資源和社會保障局相關職業資格證書鑒定考試并獲取相應證書。
主要課程：酒店業概論、美食與美酒賞析、旅游消費心理、社交與職業禮儀實訓、餐廳經營籌劃與管理運行、酒吧經營籌劃與管理運行、前廳部運行管理實務、客房部運行管理實務、宴會與會議統籌實務、酒店市場營銷管理實務、酒店人力資源管理實務、酒店工程管理、酒店信息化管理、酒店財務管理實務等。
就業方向：高星級飯店（集團）、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、旅游咨詢服務機構等。
西餐工藝
本專業旨在培養德、智、體、美等方面全面發展，掌握烹飪基本理論和技藝、營養與科學配餐基本知識和技能，并能勝任旅游飯店餐飲部門和社會餐飲機構服務與管理、西式烹飪操作的高級專門應用人才。
本專業團隊2012年被評為上海市市級教學團隊，2013獲得“中央財政支持地方高校發展專項資金建設項目”立項。現有教授1名，副教授3名；中國烹飪大師4名，高級技師7名，技師1名；行業兼職教師10余名。本專業常年聘請歐美各國著名旅游烹飪院校大師來校開設西餐烹飪課程及講座。擁有一流的中西餐實訓中心和操作實驗室，為培養學生專業技能和服務管理能力提供良好的教學環境。注重學生操作技能和設計創新能力的培養，重視校內生產性實訓和校外頂崗實習等實踐教學環節，以西餐宴會主題設計、畢業作品設計和各類西餐烹飪大賽等典型任務提升學生的綜合素養和創新能力，安排學生在四、五星級涉外酒店或全國知名餐飲企業完成為期一年的專業頂崗實習。鼓勵學生在校期間參加上海市人力資源和社會保障局相關職業資格證書鑒定考試并獲取相應證書。
主要課程：旅游職業禮儀、烹飪原料采購與管理、烹調工藝學、烹調基礎技術、西式烹飪技藝、西式面點技藝、食品雕刻與裝飾、西餐名菜制作、西餐名點制作、西餐創新制作、酒品與調酒技藝、餐飲服務、廚房管理、筵席設計與宴會組織、現代餐飲管理、餐飲成本控制、餐飲市場營銷、餐飲管理系統應用、烹飪化學、食品營養與衛生安全、營養配餐、中西飲食文化、烹飪與餐飲專業外語等課程。
就業方向：主要在高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業等單位從事西式烹調、西點制作以及餐飲服務與管理等工作。
網上報名、現場確認與考試安排
1．網上報名：2015年2月11—13日通過上海招考熱線（www.shmeea.com.cn或www.shmeea.edu.cn）進行網上報名。
2．現場確認：網上第一志愿報考我校考生，請于2015年3月6－7日（9:00－15:00），攜帶本人戶口簿、高考報名號證明、身份證、學生證，應屆“三校生”持學籍所在“三校”開具的學歷證明、歷屆“三校生”持原畢業學校開具的學歷證明或畢業證書，職業技能競賽證書、一寸近照3張、報名考試費等，至我校（奉賢區海思路500號1號辦公樓1樓）辦理報名確認手續（交驗各類證件原件并提供復印件1套）。
3．退役士兵報名與現場確認：2015年3月6日（9:00－15:00）憑身份證、民政局證明、退役證書、高中階段畢業證書、一寸照片2張、報名考試費等，直接到我校（奉賢區海思路500號1號辦公樓1樓）辦理報名手續，不需要網上報名（交驗原件并提供復印件1套）。
4．學校選拔測試時間為2015年3月14日，具體以準考證上注明時間為準。
考試說明
1．“入學測試”包含藝術人文、數學基礎、生活英語、科學常識4個方面內容，滿分150分，考試時間1.5小時。
2．“英語實用能力考試（口試）”總分為100分，考核內容包括：語音語調、日常生活會話、禮貌用語。
3．“酒店業基本能力測試（口試）”總分100分，考核內容包括：酒店品牌認知、酒店住宿經歷評價、禮儀常識、團隊意識、創新意識、英語基本會話能力。
考生可通過我校招生網站（http://lzzs.sitsh.edu.cn）了解自主招生最新信息。
附件：2015年上海市普通高等學校招生章程（專科層次依法自主招生）
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