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職業資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網絡培訓輔導。
| 標 題 | 餐飲中心招聘食堂廚師長 |
| 招聘崗位 | 餐飲中心食堂廚師長1名 |
| 招聘單位 | 餐飲中心 |
| 招聘范圍 | 校內外公開招聘 |
| 崗位職責 | 在食堂經理領導下，負責本食堂業務管理工作: 1、協助食堂經理做好食堂全面管理工作，重點抓好伙食質量。 2、負責制定本食堂主、副食品原材料計劃，認真檢查驗收，杜絕食品安全隱患。 3、認真抓好加工、生產、銷售全過程的管理，按照食譜安排好主、副食品，嚴格把好飯菜質量關。 4、組織廚師在崗位培訓，研究、提高烹飪技術，改善菜肴質量，以適應不同口味就餐者需求。 5、根據季節變化，適時積極組織新品種開發，做到品種豐富、新穎。 6、搞好成本核算，合理節能減排，減少浪費。 7、完成領導交辦的其他工作任務。 |
| 應聘條件 | 1、年齡及工作經歷：35周歲以下，身體健康，5年以上相關工作經驗及2年以上廚師長工作經歷（優秀者以上條件可適當放寬）。 2、專業知識：熟悉食品營養衛生知識、烹飪工藝知識，熟知成本核算、成本控制的程序、方法以及相關財務知識。 3、崗位技能：熟練使用、維護、保養各種炊事用具，熟練使用計算機。 4、優先條件：具有高校餐飲工作經歷者或具有國家職業資格中式烹調師證書（國家人力資源和社會保障部頒發）者優先。 |
| 崗位待遇 | 面議 |
| 備注說明 | 崗位為勞動合同制，非北京大學事業編制 |
| 應聘程序 | 1、初選：請將《北京大學餐飲中心應聘登記表》（含電子照片）發送至cyzxzp@163.com，徐老師。郵件主題格式為“‘應聘’+姓名+廚師長”。 2、對初選合格者將通知面試，未通過初選者恕不另行通知，應聘材料恕不退還。 |
| 應聘材料 | 請將《北京大學餐飲中心應聘登記表》（含電子照片）發至電子信箱，面試時請提供身份證、戶口簿、相關證書的原件及復印件。 |
| 聯系方式 | 地址：餐飲中心綜合辦公室（校內加飯卡樓204室）電話：62757367 聯系人：徐老師 電子郵箱：cyzxzp@163.com |
| 發布日期 | 2015年4月1日 |
| 截止日期 | 2015年5月31日 |
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《北京大學餐飲中心應聘登記表.doc》來源于北京大學網，最近更新2015年4月1日。
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