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酒店管理
學歷：本科 學制：四年 學位：管理學學士
專業特色及優勢：酒店管理專業是國內同類專業中知名的專業。2014 年，在由中國科學評價研究中心、中國科教評價網和中國教育質量評價中心共同完成的2014-2015 年度中國酒店管理專業大學競爭力排行榜中，我校酒店管理專業名列第二。目前已形成了以“產學合作、學做交替”為教學模式，以“模塊化”為特征的課程體系，以“校企雙授課、雙指導、雙評估”為教學手段，具有國際化視野的、校企深度融合的、基于學生職業核心能力培養為一體的新型理實一體化的人才培養模式。學院與知名高星級酒店管理集團緊密合作，與香格里拉、喜達屋、萬豪、四季、洲際等國際高端酒店保持著良好的合作伙伴關系。學生的教學實踐及畢業實習均在這些國際品牌酒店進行。酒店管理系配備有酒店管理信息系統，3D 虛擬酒店實踐系統，酒店前沿案例實驗室，酒店運營管理系統等實踐環境，為學生提供真實情景下的智能化的酒店服務管理及技能學習平臺、練習平臺和考核平臺。目前學院的酒店管理二期實訓基地正在建設中，屆時可以在完全真實的信息化智慧酒店實訓室中完成教學工作，通過真實情景的演練，讓學生在感知和實踐中學習。
培養目標：培養具有寬廣知識、職業素養、國際視野、創新精神，具備酒店管理專業知識，較強的酒店運營管理能力，能在酒店及相關現代服務業從事酒店管理、服務管理等工作的高素質復合應用型人才。
主要課程：管理學；微觀經濟學；宏觀經濟學；旅游學概論；會計學；統計學；酒店管理概論、酒店運營管理；酒店人力資源管理；酒店財務分析；酒店營銷管理；酒店市場調研、酒店項目投融資管理、酒店會議管理、酒店戰略管理、酒店收益管理、酒店品牌管理、酒店地產與開發等。
就業方向：高星級國際、國內品牌酒店及管理集團、酒店管理咨詢公司、航空公司及銀行等企事業單位從事對客服務及服務管理工作。部分學生去旅游院校、旅游行政及行業主管機構就職，部分選擇考研、出國深造等。
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