1、熱帶作物生產技術（省級特色重點專業）：本專業為我院的特色骨干專業，主要培養適應在熱帶作物栽培、加工及相關領域從事生產技術管理、技術推廣、教學等工作的高級應用性、技能型人才。主要開設熱帶作物栽培技術(省級精品課程)、植物保護基礎、熱帶作物產品加工技術（院級精品課程）、橡膠栽培與采膠技術、橡膠加工技術、花卉栽培、林果生產、茶樹栽培與加工、天然橡膠產品與檢驗、熱作機械、大學計算機基礎等課程。
2、作物生產技術（農業推廣方向）：本專業培養從事農作物栽培、作物病蟲害防治、作物種子、農藥、化肥、生物制劑生產與經營、農業技術推廣等高級應用性、技能型人才。
主要開設作物生產與管理、作物病蟲草鼠防治、遺傳育種與種子生產、農業機械使用與維護、農藥應用技術、土壤肥料、農業企業經營管理、市場營銷、大學計算機基礎等課程
3、中草藥栽培技術：本專業主要培養適應在藥用植物及相關領域從事中草藥栽培、加工、銷售、技術推廣、教學、科技開發等工作的高級應用性、技能型人才。主要開設中草藥栽培技術、南藥栽培技術、中草藥病蟲害防治、中草藥藥理學、中草藥采收與加工、植物組織培養、市場營銷、中草藥檢驗等課程。
4、茶葉生產加工技術：本專業主要培養能在茶葉栽培、加工、營銷、茶藝及相關領域從事生產管理、技術推廣、教學等方面的高級應用性、技能型人才。主要開設茶葉生化、茶樹栽培技術、茶葉加工技術（省級級精品課程）、茶樹病蟲害防治技術、茶樹育種、茶葉機具、茶藝與茶文化和市場營銷等課程。
5、設施農業技術：培養適應現代農業設施工程建筑與施工、設施農業生產、設施農業機械設備運用與維修需要的農業技術高級應用性、技能型人才。主要開設農業設施設計與施工技術、設施農業生產技術、設施園區經營與管理、農業設施學、設施農業機械運用與維修等課程。
6、茶藝（茶文化與營銷方向）：本專業主要培養適應茶葉企業及相關行業從事茶藝茶文化編創與服務、茶葉經營與管理、茶葉審評與檢驗、茶藝茶道、茶文化教育與推廣等工作，具有一定創新能力和可持續發展能力的專門人才。主要開設茶藝理論與茶文化知識、茶藝師培訓、茶葉審評與檢驗、茶葉市場營銷、茶會組織、茶葉加工技術（省級精品課程）、大學計算機基礎、文秘知識、茶文化概論、美學基礎等課程。
7、園林技術
本專業為學院特色（重點）專業，培養園林花卉、園林規劃設計、園林綠化施工組織與管理方面的高技能人才。其專業核心技能是園林植物生產管理及應用、園林規劃設計、園林工程施工組織與管理。主要專業課程有：園林植物栽培與養護、園林規劃設計、園林工程施工組織與管理、園林工程招投標與預結算、園林計算機輔助設計、3D-MAX、園林企業經營與管理等。
8、園藝技術
本專業培養商品花卉生產與營銷、花藝設計與應用、盆景根藝創作方面的高技能人才。其專業核心技能是商品花卉生產管理與營銷、花卉產后處理、花藝設計、盆景根藝創制作。開設主要專業課程有：設施園藝、商品花卉、切花產后與處理、花藝設計與應用、盆景根藝、園藝商品學等。
9、園林工程技術
本專業培養城市園林建筑、園林景觀設計以及景觀工程施工組織與管理、室內裝潢設計方面的高技能人才。其專業核心技能是城市園林建筑設計、室內裝潢設計、園林工程施工組織與管理。主要專業課程有：園林建筑設計、園林景觀設計、室內裝潢設計、園林計算機輔助設計、3D-MAX、園林工程施工組織與管理、園林植物造景與配置、園林工程監理等。
10、生物技術及應用
本專業培養生物產品生產、管理與營銷和植物組織培養、食用菌栽培方面的高技能人才。其專業核心技能是現代生物產品研制開發應用、植物組織培養、食用菌栽培和生物產品營銷。主要專業課程有：生物產品開發及應用、農產品加工、產品分析與檢測、植物組織培養、食用菌栽培、市場營銷等。
11、林業技術
本專業培養林業項目規劃、設計、林業資源開發與利用、森林保護方面的高技能人才。其專業核心技能是森林培育、林業項目開發應用與管理、森林保護等。主要專業課程有森林培育學、森林計測、林業項目規劃設計、森林經理、林業經濟管理、森林保護等。
12、微生物技術及應用
本專業培養具有微生物培育、分離、檢測、發酵，微生物制劑加工等綜合職業能力，從事農產品加工、釀酒、制藥、飼料、肥料等微生物制品的開發研制、生產、管理工作的高技能人才。其專業核心技能是微生物培育、微生物產品研制開發應用、產品分析與檢測。開設主要課程有：生物技術概論、生物化學、微生物學、發酵工程概論、微生物遺傳與育種、發酵工藝技術、微生物產品研制開發與應用、產品分析與檢測、發酵生產設備、食用菌栽培技術等。
13、農業經濟管理
本專業培養掌握管理、營銷、統計等基本理論，具備一定的基層管理、營銷等應用能力的高素質應用型管理人才。畢業生適宜在行政、企事業單位、農業經濟管理及相關領域從事經營管理、市場營銷、人力資源管理等方面的工作。主要課程有：管理學原理、經濟學原理、現代企業管理、現代人力資源管理、市場營銷學、統計學原理、會計學原理、經濟應用文寫作、農業經濟與管理、財務管理等。畢業生適應能力強，知識面廣，專業技能過，硬深受用人單位的歡迎，平均就業率為96.06%。
14、森林生態旅游
本專業培養掌握現代旅游管理基本理論和基礎知識，能夠勝任旅游景區導游、旅行社經營與管理、營銷、旅游服務等工作的高素質、高技能人才。適合在旅行社、酒店、景區等從事旅游服務和基層經營管理工作。主要課程有：導游業務、導游基礎知識、飯店服務與管理、旅行社經營管理、導游業務知識、森林生態旅游經營管理、旅游心理學、生態旅游資源、旅游經濟學、旅游市場營銷、旅游政策與法規、森林植物學、旅游地理等。畢業生業務能力較強，表現突出，深受用人單位和客人的好評，平均就業率為95.63%。
15、會計電算化
本專業培養具有良好職業道德，熱愛財務工作，基礎理論扎實，實踐操作技能較強的高素質、高技能人才。可從事各級企事業單位的財務會計、財務管理、審計和統計工作。主要課程有：會計學原理、財務會計、成本會計、會計實務、財務管理、審計學、統計學、會計電算化、資產評估、計算技術、財經應用文寫作、稅收法規、財政金融與法規、證券投資學、電子商務、市場營銷等。畢業生業務較為熟練，工作能力強，平均就業率為96.06%。
16、酒店管理
本專業培養具有現代酒店管理理論知識與實踐技能，受到旅游與酒店經營管理方面的基本訓練，能夠適應旅游業發展需要，勝任現代賓館、酒店管理一線崗位要求和旅游基層經營管理能力的高素質、高技能人才。能從事酒店管理服務、康樂服務等相關工作。開設的主要課程有：現代酒店管理、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒吧服務與管理、人力資源管理、宴會組織與設計、管理學原理、酒店英語、酒店公共關系、旅游學概論、酒店營銷學、基礎會計學、食品衛生與營養等。該專業除與西雙版納州、普洱市多家酒店簽訂合作協議，還與浙江省杭洲喜來登大酒店、清水灣渡假酒店、金華國貿景瀾大飯店等多家四星級酒店簽有校企合作協議。畢業生供不應求，就業前景良好。
17、物業設施管理
本專業培養掌握現代物業管理基本理論和方法，熟悉物業管理業務，具有一定物業管理、組織協調能力的高素質管理型人才。適宜在物業管理服務公司、社區管理部門、房地產開發部門、賓館、酒店等單位從事物業管理與服務、社區管理、房地產開發與營銷等工作。主要課程有：管理學基礎、管理心理學、公共關系學、物業管理實務、物業管理法律法規、物業設備管理與維護、物業信息化管理、物業管理應用文寫作、建筑識圖與房屋構造、房地產開發與經營、社區管理和社會工作方法等。
18、計算機應用技術專業（網絡方向、廣告方向）
本專業屬學院重點建設專業，主要培養從事計算機軟硬件應用與維護、網絡集成與工程監理、Web網頁制作、網絡管理、電腦藝術設計、廣告策劃等工作的計算機技術應用型人才。學生在校期間可獲得計算機類的平面設計師、網絡設計師、秘書、茶藝師、教師、駕駛證等資格證，畢業后可參加專科升本科考試。
核心課程：計算機組裝與維護、計算機網絡技術、網絡數據庫原理及應用、網頁與網絡廣告設計、網頁設計及網站建設、網絡管理軟件、網絡安全與管理、電腦藝術設計、廣告策劃、廣告攝影、動畫設計與制作、攝影攝像、影視制作等。
就業崗位群：畢業生可從事企事業單位信息主管、IT企業銷售主管、售后服務主管、計算機系統維護、網絡設計及維護等工作。也可從事新聞媒介廣告策劃、廣告公司設計、市場調查及信息咨詢行業從事廣告經營管理、廣告策劃和設計制作、影視廣告制作、網絡廣告制作等工作。
19、文秘專業 （辦公自動化方向、人力資源方向）
本專業是學院就讀人數較多的專業之一，主要培養具有較強文字功底和溝通能力，能熟練應用現代化辦公設備，從事辦公室文秘和人力資源管理工作的高素質技能型人才。學生在校期間可獲得秘書、茶藝師、教師、駕駛證等資格證，畢業可參加專科升本科考試。
核心課程：口才與溝通、書法、秘書實務、文秘禮儀、應用文寫作、辦公自動化、人事心理學、人力資源管理、公共關系學、行政管理、檔案管理、電腦速記、攝影攝像等。
就業崗位群：辦公自動化方向畢業生可從事各級黨政機關、社會團體、企事業單位從事文員、秘書、行政助理、公關策劃、文檔管理等工作。人力資源方向畢業生可從事企業文秘、人力資源部經理助理、企業人事規劃師、招聘主管或助理、公關部經理助理、行政助理等工作。
20、旅游英語專業
本專業是學院的優勢專業之一，主要培養具有良好職業道德和敬業精神，具有扎實的英語、泰語語言基礎和語言交流能力和熟悉旅游管理的知識的高素質應用型人才。本專業實行“2+2”模式，即前2年在國內學習，第3年起到泰國合作高校繼續學習，獲專科和本科畢業證書。學生在校期間可獲得導游、賓館服務、茶藝師、教師、駕駛證等資格證，畢業可參加專科升本科考試。
核心課程：綜合英語、泰語、英語聽力、英語口語、旅游英語、英語景點導游、導游基礎知識、導游業務、旅游政策法規、旅游心理學、旅行社管理、旅游學概論、攝影攝像、葫蘆絲與巴烏等。
就業崗位群：畢業生可從事涉外旅游接待與管理、旅游市場推廣、飯店管理、國際旅行社業務管理、旅游景區中文、英語和泰語導游、涉外單位翻譯等工作。
21、應用泰國語專業（商務方向）
本專業以云南熱帶作物職業學院和泰國協議高校資源為平臺，培養具有良好職業道德和敬業精神，具有泰語語言交際能力、商務基本理論和技能的“專業+語言”高技能應用型人才。本專業實行“2+2”模式，即前2年在國內學習，第3年起到泰國合作高校繼續學習，獲雙證書。學生在校期間可獲得導游、賓館服務、茶藝師、駕駛證等資格證，畢業后可參加專科升本科考試。
核心課程：基礎泰語、泰語會話、泰語泛讀、泰語視聽、泰語應用文寫作、經貿泰語、物流實務、國際貿易實務、商務談判與演示技巧、報關業務、商務行政管理實務等。
就業崗位群：本專業主要以中國和泰國為就業市場，畢業后主要在中國、泰國及周邊東南亞國家的商務一線業務崗位和行政管理崗位。可在商貿、翻譯、物流、銀行、保險、政府部門及國際會展中心等領域從事營銷、翻譯、外貿單證、客戶服務、辦公室行政等工作
22、應用老撾語專業（商務方向）
本專業以云南熱帶作物職業學院、老撾高校和駐老撾中資企業等資源為平臺，培養具有良好職業道德和敬業精神，具有老撾語言交際能力、商務服務行業基本理論和專業知識的“專業+語言”高技能應用型人才。本專業實行“2+2”模式，即前2年在國內學習，第3年起到老撾留學或工作。學生在校期間可獲得導游、賓館服務、茶藝師、駕駛證等資格證，畢業后可參加專科升本科考試。
核心課程：基礎老撾語、老撾語會話、老撾語泛讀、老撾語視聽、老撾語應用文寫作、老撾文化、老撾語翻譯理論與實踐、經貿老撾語、老撾經貿法規、國際貿易實務、報關業務、國際市場營銷、商務談判與演示技巧、電子商務、商務行政管理實務等。
就業崗位群：本專業以中國和老撾為就業市場，畢業后可在中國和老撾工作。可從事中國和老撾經貿服務、商務咨詢服務、外事接待服務等工作，也可到駐老撾中資企業或老撾駐中國企業從事商務翻譯、商務行政助理、商務貿易代表、業務咨詢員等工作。
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