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旅游管理專業辦學歷史悠久，旅游教育教學部是淄博市旅游行業定點培訓單位。該專業現有10名專任教師，其中高級職稱2人，博士1人，碩士7人，省級優秀教師1人，行業企業兼職帶頭人1人，專業骨干教師3人，兼職教師10人，雙師素質教師比達100%。教學團隊秉承“求真、務實、創新、奉獻”的工作作風，教育教學成績斐然。服務于區域經濟的發展，為市、縣旅游局、市內外旅行社、星級酒店以及各旅游景區提供專業技能培訓，在淄博市享有較高聲譽。
該專業有省級精品課程1門,院級精品課程2門；專任教師先后在國家級刊物上發表論文32篇，主編、參編教材15本，主持、參與省級以上專業相關課題多項。
辦學理念：注重培養學生良好的職業道德和敬業精神，著力提升語言溝通能力、人際交往能力，打造紳士風度、淑女氣質，全力提升學生的就業競爭力和發展潛力。始終堅持面向旅行社、酒店、旅游景區培養人才，先后與淄博國際旅行社、中國旅行社、山水國際旅行社等多家旅行社和阿聯酋迪拜、上海、北京等多家星級酒店建立起長期合作關系，學生不出校門便有眾多企業上門求賢。畢業生就業率達98%以上，就業前景十分樂觀，是職業成長最快的專業之一。
近三年來，該專業學生的綜合競爭實力在省級大賽、全國大賽中獲得一致認可。畢業生現從事旅行社（導游、前臺接待、外聯、計調等崗位）服務與管理工作，旅游景區（客服、咨詢、講解、景區營銷與策劃崗位、景區開發與規劃的輔助崗位）服務與管理工作，酒店服務（服務員、主管、經理等崗位）與管理工作。部分畢業生現已成長為旅行社、景區及酒店優秀業務骨干。
旅游管理（旅行社經營管理方向）
主要開設課程：導游業務、導游基礎知識、導游講解、旅行社經營管理、旅游政策法規、旅游英語、旅游接待禮儀、旅游服務心理學、中國旅游地理、旅游概論
就業崗位：旅行社導游、前臺接待、外聯、計調等各崗位的服務與管理工作。
旅游管理（景區開發與管理方向）
主要開設課程：旅游景區服務與運營、旅游資源與開發、景點（區）講解、旅游市場營銷、中國旅游地理、旅游接待禮儀、旅游政策法規、旅游英語、旅游服務心理學
就業崗位：旅游景區客服、咨詢、講解崗位；景區營銷與策劃崗位；景區開發與規劃的輔助崗位；行政管理文職崗位。
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