1．面試滿分100分，總時限為15分鐘；實操滿分100分，總時限為30分鐘。
2．考生必須攜帶本人身份證原件，按規定時間至少提前30分鐘到達考場參加考試，并憑準考證和身份證對號入座，配合監考人員核實身份。
3．考試開始5分鐘后考生不得進場。
4．應試人員不得攜帶任何資料進入考場，隨身攜帶物品（手機必須關機）放在指定位置。
5．烹飪實操所需用具及材料由考試單位提供，考生無需準備任何用具或材料。
6．考生不得旁窺、議論和大聲喧嘩；考生必須服從監考工作人員的管理，有疑問請舉手示意。
7．違反考場紀律者給予警告，嚴重者取消考試資格。
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