中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所糧油加工研究室周素梅課題組目前主要圍繞稻米、小麥、燕麥、蕎麥等大宗及特色谷物開展營養(yǎng)健康谷物加工技術理論、傳統(tǒng)主食品品質調(diào)控與加工技術裝備提升、副產(chǎn)物綜合利用、功能因子開發(fā)等研究工作。近年來承擔國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項等國家級課題20余項。現(xiàn)因所承擔國家級項目與創(chuàng)新工程需要，擬在以下研究領域招聘博士后5～6名。
一、擬開展的研究領域與工作內(nèi)容
1. 傳統(tǒng)米制品加工技術提升與新產(chǎn)品創(chuàng)制；
2. 全麥發(fā)酵制品品質調(diào)控技術與理論研究；
3. 谷物種皮活性多糖功能改善及代謝調(diào)控機制研究；
4. 谷物源植物蛋白生物改性及代謝調(diào)控機制研究；
5. 谷物淀粉的結構、營養(yǎng)及功能調(diào)控研究。
二、合作導師
周素梅研究員、劉興訓副研究員、鐘葵副教授、佟立濤副研究員、劉麗婭副研究員。
三、應聘條件
1. 食品科學與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、化學與制藥工程、生物醫(yī)藥工程、分子生物學等專業(yè)應屆博士畢業(yè)生，年齡35歲以下、全職（在職人員須全脫產(chǎn)來所工作）；
2. 具有良好的英文專業(yè)文獻閱讀、寫作及口頭表達能力，在本研究領域發(fā)表過高水平SCI論文；有食品等相關領域從業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)先；
3. 身體健康、品行端正、熱愛科研，勤勉敬業(yè)，樂于奉獻，勇于創(chuàng)新，有團隊合作精神。
四、申請材料
1. 個人簡歷；
2. 博士畢業(yè)證書及學位證書復印件或應屆畢業(yè)生證明；
3. 已發(fā)表的論文、成果證書復印件及博士論文摘要復印件。
五、待遇
年薪不低于10萬元（含五險一金）；在博士后期間爭取到的科研立項、發(fā)表學術論文另有績效獎勵。其它可參考中國農(nóng)業(yè)科學院博士后待遇，保險按國家及加工所相關規(guī)定執(zhí)行。
六、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：周閑容
Email：zhouxianrong@caas.cn
電話：010-62813477
地址：北京市海淀區(qū)圓明園西路2號中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
郵編：100193 （本啟事有效期2016.1-2016.12）
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