●◎旅游管理專業(yè)（非師范·本科）
學制：四年 授予學位：管理學學士
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適用現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的現(xiàn)代休閑、旅游管理專業(yè)知識和專業(yè)技能，具有較強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神與能力，能在各類休閑、旅游相關的政府職能部門、企事業(yè)單位、教育機構等從事經(jīng)營、管理、培訓、咨詢、策劃、創(chuàng)業(yè)、服務等工作的高級專門人才。
主要課程：服務運營管理、旅游目的地管理、旅游消費者行為、會計學基礎、財務管理、市場營銷學、旅游學原理、智慧旅游管理、旅游經(jīng)濟學、溝通實務與技巧、旅行社經(jīng)營管理、旅游政策法規(guī)、旅游資源與開發(fā)規(guī)劃、旅游規(guī)劃制圖、旅游攝影、會展策劃與組織、茶藝基礎、酒品調制與酒水服務、營養(yǎng)與配餐、出境旅游、旅游急救醫(yī)學、導游原理與實務、旅游公共關系學、旅游英語等。
專業(yè)特色與優(yōu)勢：專業(yè)建設依托四川省重點建設的包括峨眉山—樂山大佛世界文化與自然遺產地、國家級風景名勝區(qū)與5A級景區(qū)，以及四川省旅游博覽會、四川省首批度假區(qū)峨眉山度假區(qū)和七里坪度假區(qū)等重要旅游景區(qū)度假區(qū)組成的大峨眉旅游目的地，與地方政府、景區(qū)度假區(qū)、企業(yè)緊密共同培育人才；著重培養(yǎng)學生經(jīng)營管理基礎能力、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃能力、旅游景區(qū)度假區(qū)開發(fā)能力、旅游行政行業(yè)管理能力。
就業(yè)方向：旅游行政管理部門、旅游景區(qū)、旅游度假區(qū)、旅游規(guī)劃策劃企業(yè)、旅游康養(yǎng)企業(yè)、旅行社、會展企業(yè)、旅游職業(yè)教育與培訓機構以及其他與休閑度假旅游相關的企事業(yè)單位。
●◎酒店管理專業(yè)（非師范·本科）
學制：四年 授予學位：管理學學士
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應現(xiàn)代休閑和酒店業(yè)發(fā)展需要，具備較高休閑和酒店管理理論素養(yǎng)和扎實的專業(yè)知識，具有人文素養(yǎng)、國際視野、領導藝術、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，以及較強酒店管理能力，能在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構、高級餐飲機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務和教學科研的應用技能型人才。
主要課程：旅游學原理、服務運營管理、旅游目的地管理、旅游消費者行為、會計學基礎、旅游政策與法規(guī)、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店財務管理、酒店收益管理、酒店客戶管理、酒店市場營銷、旅游公共關系與酒店禮儀、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店專業(yè)英語、酒水知識與酒吧管理、茶文化及茶藝鑒賞、營養(yǎng)與配餐、管家實務等。
專業(yè)特色與優(yōu)勢：
培養(yǎng)具備中高端酒店系統(tǒng)服務管理基本理論、核心業(yè)務能力為主的專門人才，構建了以世界最大酒店管理集團——洲際酒店集團、國內的開元酒店集團、峨眉山度假區(qū)酒店群、七里坪度假酒店、北京唐人匯等多種類型酒店為主輻射全國的實踐就業(yè)基地，多年被中國第一酒店招聘品牌最佳東方評為優(yōu)秀合作伙伴，與洲際集團旗下的成都洲際酒店集團合作定向培養(yǎng)“洲際英才”。
就業(yè)方向： 著名國際酒店集團、國內高星級酒店、高檔餐飲連鎖集團、豪華郵輪、度假區(qū)、旅游行政管理部門、以及其他與休閑度假旅游相關的企事業(yè)單位。
●◎酒店管理專業(yè)（職高對口·本科）
學制：四年 授予學位：管理學學士
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具備人文社會科學與管理學科的基礎知識、酒店服務管理基本理論和較強業(yè)務能力，能在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構、高級餐飲機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務和教學科研的應用技能型人才。學生可根據(jù)自身興趣選修相關教師教育類課程后報考教師從業(yè)資格證，選擇到職業(yè)中學就業(yè)。
主要課程：旅游學原理、服務運營管理、旅游目的地管理、旅游消費者行為、會計學基礎、旅游政策與法規(guī)、酒店管理概論、酒店運營管理、酒店財務管理、酒店收益管理、酒店客戶管理、酒店市場營銷、旅游公共關系與酒店禮儀、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店專業(yè)英語、酒水知識與酒吧管理、茶文化及茶藝鑒賞、教育心理學、中職旅游類課程教學方法與設計、現(xiàn)代教育技術應用等。
專業(yè)特色與優(yōu)勢：
對口招收高等職業(yè)中學學生，專業(yè)建設依托四川省重點建設的大峨眉旅游目的地，以及洲際酒店集團、開元酒店集團、峨眉山度假區(qū)酒店群、七里坪度假酒店、北京唐人匯等多種類型的實踐就業(yè)基地，與地方政府、景區(qū)度假區(qū)、酒店企業(yè)緊密合作，構建校地結合、校企結合的合作育人模式。建立了樂山市第一職業(yè)中學、丹棱職業(yè)中學、彭山職業(yè)中學、五通牛華職業(yè)中學等職業(yè)教育實踐就業(yè)基地，學生可在選修教師教育類課程并取得教師資格證后選擇職業(yè)中學就業(yè)。
就業(yè)方向：旅游行政管理部門、旅游康養(yǎng)企業(yè)、旅游酒店、會展企業(yè)、旅游職業(yè)教育學校、培訓機構等。
●◎旅游管理專業(yè)（職高對口·本科）
學制：四年 授予學位：管理學學士
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適用現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的現(xiàn)代休閑、旅游管理專業(yè)知識和專業(yè)技能，具有較強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和與能力，能在各類休閑、旅游相關企事業(yè)單位、教育機構等從事經(jīng)營、管理、培訓、咨詢、策劃、創(chuàng)業(yè)、服務等工作的高級專門人才。
主要課程：服務運營管理、旅游目的地管理、旅游消費者行為、會計學基礎、財務管理、市場營銷學、旅游學原理、智慧旅游管理、旅游經(jīng)濟學、溝通實務與技巧、旅行社經(jīng)營管理、旅游政策法規(guī)、旅游資源與開發(fā)規(guī)劃、旅游規(guī)劃制圖、旅游攝影、會展策劃與組織、茶藝基礎、酒品調制與酒水服務、營養(yǎng)與配餐、出境旅游服務、旅游急救醫(yī)學、導游原理與實務、旅游公共關系學、旅游英語等。
專業(yè)特色與優(yōu)勢：對口招收高等職業(yè)中學學生，專業(yè)建設依托四川省重點建設的包括峨眉山—樂山大佛世界文化與自然遺產地、國家級風景名勝區(qū)與5A級景區(qū)、四川省首批省級度區(qū)，以及四川省旅游博覽會、四川省首批度假區(qū)七里坪度假區(qū)等重要旅游景區(qū)度假區(qū)組成的大峨眉旅游目的地，與地方政府、景區(qū)度假區(qū)、企業(yè)緊密合作，構建校地結合、校企結合的合作育人模式；著重培養(yǎng)學生經(jīng)營管理基礎能力、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃能力、旅游景區(qū)度假區(qū)開發(fā)能力、旅游行政行業(yè)管理能力、職業(yè)中學旅游教育教學能力。建立了樂山市第一職業(yè)高級中學、丹棱職業(yè)高級中學、彭山職業(yè)高級中學等職業(yè)教育實踐就業(yè)基地，學生可在選修教師教育類課程并取得教師資格證后選擇職業(yè)中學就業(yè)。
就業(yè)方向：旅游行政管理部門、旅游景區(qū)度假區(qū)、旅游規(guī)劃策劃企業(yè)、旅游康養(yǎng)企業(yè)、旅游酒店、旅行社、會展企業(yè)、職業(yè)中學、以及其他與休閑度假旅游相關的企事業(yè)單位。
●◎旅游管理專業(yè)（非師范·專科）
學制：三年
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有初、中級旅游管理基礎知識和較強旅游一線基層管理業(yè)務素質能力，掌握嫻熟的旅游服務技能勝任旅游酒店、度假酒店、餐飲企業(yè)、旅行社等旅游企事業(yè)單位基層服務管理的應用技能型人才。
主要課程：會計學基礎、服務運營管理、財務管理、智慧旅游管理、旅游消費者行為、旅游學原理、旅游經(jīng)濟學、旅游市場營銷學、酒店管理實務、旅行社經(jīng)營管理實務、餐飲服務管理、前廳服務管理、客房服務管理、酒吧服務管理、茶藝服務、形象設計與禮儀、旅游政策法規(guī)、旅游公共關系學、旅游英語等。
專業(yè)特色與優(yōu)勢：
以酒店、餐飲、酒吧、茶藝、導游等現(xiàn)代休閑旅游服務和基礎管理能力培養(yǎng)為重點，更加突出技能服務。校內建有三維導游模擬、酒吧、餐飲、客房和茶藝實訓室，校外建立與旅游管理本科一致的實踐就業(yè)基地，提供保障就業(yè)。
就業(yè)方向：旅游行政管理部門、旅游酒店、度假酒店、旅行社、導游服務公司、酒吧茶吧、以及其他與休閑度假旅游相關的企事業(yè)單位。
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