2016年陜西科技大學37個本科專業按12個專業類招生。按專業類招生的專業分兩個階段進行培養，第一階段執行相同的培養方案，第二階段按照各專業的具體分流辦法分流到各專業，在完成各專業所需要的必修課和選修課學分之后，按照分流專業頒發畢業證書以及授予學位。
| 學院名稱 | 專業類名稱 | 分流專業名稱 | 科類 |
| 材料科學與工程學院 | 材料類 | 無機非金屬材料工程 | 理工 |
| 材料物理 | 理工 | ||
| 材料化學 | 理工 | ||
| 納米材料與技術 | 理工 | ||
| 環境科學與工程學院 | 環境科學與工程類 | 環境科學與工程 | 理工 |
| 環境工程 | 理工 | ||
| 食品與生物工程學院 | 食品科學與工程類 | 食品科學與工程 | 理工 |
| 食品質量與安全 | 理工 | ||
| 乳品工程 | 理工 | ||
| 機電工程學院 | 機械類 | 機械設計制造及其自動化 | 理工 |
| 機械電子工程 | 理工 | ||
| 材料成型及控制工程 | 理工 | ||
| 能源動力類 | 能源與動力工程 | 理工 | |
| 過程裝備與控制工程 | 理工 | ||
| 物流管理與工程類 | 物流工程 | 理工 | |
| 工業工程 | 理工 | ||
| 電氣與信息工程學院 | 電氣類 | 自動化 | 理工 |
| 電氣工程及其自動化 | 理工 | ||
| 測控技術與儀器 | 理工 | ||
| 電子信息類 | 電子信息工程 | 理工 | |
| 電子科學與技術 | 理工 | ||
| 光電信息科學與工程 | 理工 | ||
| 電子信息科學與技術 | 理工 | ||
| 計算機類 | 計算機科學與技術 | 理工 | |
| 網絡工程 | 理工 | ||
| 物聯網工程 | 理工 | ||
| 化學與化工學院 | 應用化學類 | 化學 | 理工 |
| 化學工程與工藝 | 理工 | ||
| 應用化學 | 理工 | ||
| 高分子材料與工程 | 理工 | ||
| 設計與藝術學院 | 設計學類 | 動畫 | 藝術 |
| 視覺傳達設計 | 藝術 | ||
| 環境設計 | 藝術 | ||
| 產品設計 | 藝術 | ||
| 服裝與服飾設計 | 藝術 | ||
| 文理學院 | 數學類 | 信息與計算科學 | 理工 |
| 數學與應用數學 | 理工 |
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