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【預防醫學】

學制：五年

培養目標：培養德、智、體等方面全面發展，具備醫學基礎理論、臨床醫學知識，掌握預防醫學基本理論和公共衛生實踐技能，能夠在公共衛生服務機構從事預防醫學工作的醫學高級專門人才。

培養要求：本專業學生主要學習基礎醫學、臨床醫學、預防醫學的基本理論知識，接受系統的衛生檢測技術、疾病控制技能訓練，具有衛生防疫、控制傳染病與職業病、改進人群環境衛生條件、實施食品衛生監督等工作的基本能力，掌握文獻檢索、資料查詢、計算機應用及統計分析的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。熟悉國家衛生工作方針、政策和法規，掌握一門外語，可閱讀本專業的外文書刊。

主要課程：生物化學、生理學、醫學微生物學、人體寄生蟲學、醫學免疫學、病理學、診斷學、內科學、傳染病學、衛生化學、流行病學、勞動衛生學、營養與食品衛生學、環境衛生學、衛生統計學、兒童少年衛生學等。

學位授予：符合學位授予條件者，授予醫學學士學位。

就業去向：到省、市、縣各級疾病預防控制中心和衛生監督所，以及檢驗檢疫局、政府各級衛生監督管理部門、社區衛生機構、健康教育及管理機構、綜合醫院預防保健等部門，從事衛生防疫、傳染病控制與職業病防治、改進人群環境衛生條件、實施食品衛生監督與人群合理營養的指導工作。

【臨床醫學（精神病及精神衛生方向）】

學制：五年

培養目標：為基層、各地區醫院、精神衛生中心等衛生系統培養具有良好職業道德、創新精神和實踐能力的應用型高級醫學人才。在知識、能力和素質方面初步達到臨床醫生的基本要求，為畢業后從事疾病診治和預防、醫學教育、科學研究的實踐和精神衛生工作方面擁有特長的?？漆t師的教育與實踐奠定基礎。

培養要求：本專業學生主要學習基礎醫學、臨床醫學、精神病與精神衛生學的基本理論知識，能運用所學理論知識在醫療實踐中防治由社會、心理以及生物學等因素引起的有關精神疾病及心理、行為障礙；掌握現代化建設條件下心理、精神疾病的防治原則及處理方法，掌握文獻檢索、資料查詢、計算機應用及統計分析的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。熟悉國家衛生工作方針、政策和法規，掌握一門外語，可閱讀本專業的外文書刊。

主要課程：系統解剖學、局部解剖學、組織學與胚胎學、生理學、生物化學與分子生物學、醫學微生物學、人體寄生蟲學、醫學免疫學、病理學、病理生理學、藥理學、機能實驗學、診斷學、內科學、外科學、精神病學基礎、臨床精神病學、司法精神病學、兒童少年精神病學、臨床心理學、神經病學、婦產科學、兒科學、傳染病學、醫學統計學、流行病學、衛生學等。

學位授予：符合學位授予條件者，授予醫學學士學位。

畢業生主要去向：到各基層地區、綜合醫院、精神病醫院、心理咨詢、社區衛生服務機構從事臨床醫學、精神病及神經病防治、心理保健及心理咨詢工作，或在醫學院校、科研單位從事教學與科研工作。

【食品科學與工程】

學制：四年

培養目標：本專業本著適應現代化建設和社會進步需要，培養德、智、體等方面全面發展,具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，掌握本學科的實踐技能、檢測技術、產品研發和資源綜合利用能力，能在食品相關領域內，特別是地方傳統食品、功能保健食品和綠色有機食品領域從事食品生產技術管理、產品開發、工程設計及食品安全檢測、監督管理等方面工作的復合應用型高級工程技術人才。

培養要求：本專業方向的學生主要學習與食品加工生產有關的化學、生物學、機械設計基礎、電工電子學、食品工程原理等基本知識和基礎理論，掌握食品機械與設備、食品質量與安全控制(檢測)、食品工藝學、發酵食品工藝學、保健食品研發原理及應用、食品工廠設計等專業理論知識與技能，形成自己的專業特長，以適應社會對食品行業人才的需求。本專業通過教學實習、生產實習和科研訓練等實踐環節，加強學生動手能力以及分析問題、解決問題的能力，培養學生的創新能力以及自主學習能力。

主要課程：食品微生物學、食品化學、食品分析與檢驗、食品工程原理、食品機械與設備、食品工藝學、食品生物技術、發酵食品工藝學、保健食品研發原理及應用、野生植物資源開發與利用、中草藥生物技術等課程。

學位授予：符合學位授予條件者，授予工學學士學位。

畢業生主要去向：學生畢業后能在食品生產企業從事醫用食品、糧油食品、地方傳統食品、功能保健食品和綠色有機食品的生產工藝設計、技術研究與新產品開發、質量檢測與安全性評價、新產品推廣與經營管理等工作；在食品藥品監督、質量監督、進出口商檢與衛生防疫等部門從事質量監督管理與分析檢測工作等。