一、培養目標
本專業培養適應餐飲管理與服務行業需要的德、智、體、美、勞等全面發展的，掌握餐飲基本理論知識及其管理技能，能夠在高星級酒店、中高檔餐館、酒吧等，從事中基層管理與服務一線的高素質技能型人才。
二、主要課程
專業基礎課：客源國概況、旅游學概論、中國旅游文化、服務禮儀、服務溝通技巧、服務心理；
專業核心課：餐飲服務與管理、西餐概論、中國飲食文化、食品營養與衛生、宴會組織與設計、咖啡與調酒技術、餐飲英語、茶藝、餐飲企業運營實務等；
專業拓展課：職業形象設計、瑜伽、國學經典誦讀、形體與舞蹈、藝術欣賞等。
三、就業方向
在星級酒店、各大高檔會所、餐飲連鎖企業及各類企事業單位從事餐飲服務與餐飲運營管理等工作
公眾號
事業單位
當前位置：
公考類
招聘類
各類考試
