(1)永續盤存制
永續盤存制是對各項財產物資的增加或減少，都必須根據會計憑證在有關賬簿中進行連續登記，并在賬上隨時結算其結存數的制度。
由于財產物資是通過賬面的收、發、存進行連續登記、計算反映的，因此稱“永續盤存制”;又因是在賬上盤算的庫存數，所以又稱“賬面盤存制”。
其計算的基本公式：
上次結存(余)數+本次增加數-本次減少數=當時結存(余)數
采用永續盤存制，從賬簿上可及時了解企業各項財產物資的收發和結存狀況，有利于對財產物資的流量和存量進行動態管理，有利于財產物資保管。但采用永續盤存制時，會計核算的工作量不僅較大(會計電算化的單位則不存在問題)，而且如果財產物資的實際庫存發生問題，還不易察覺。所以，即使采用永續盤存制，仍需定期或不定期地進行實地盤點，以便落實賬面的財產物資數。因此，單純采用永續盤存制的單位是不存在也不應存在的。
(2)實地盤存制
實地盤存制是日常登記財產物資明細賬時，只登記收入數，月末根據實地盤點數，倒擠出本月發出數，并據以入賬的盤存制度。
實地盤存制的特點是平時不記發出數，發出數是通過實地盤存數倒擠確認的。其計算的基本公式：
期初結存數+本期收入數-期末實地盤存數=本期發出數
實地盤存制平時對財產物資的發出和結存數不進行記錄，日常核算工作量比較簡單，但不能反映財產物資的動態和結存情況，另外，以存計耗倒擠成本，會把不合理的損耗、短缺、盜竊、丟失、差錯等擠入成本，容易掩蓋管理中存在的問題。所以，實地盤存制一般只能對品種龐雜、收發頻繁的物資，如零售商店和超市的非貴重商品、鮮活商品等，在日常不便使用永續盤存制的情況下，方可采用。典型的實地盤存制是不能隨便采用的(對個體戶、夫妻店“好使”)。
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