⑴本科目核算企業委托外單位加工的各種物資的實際成本。
⑵本科目應按加工合同、受托加工單位以及加工物資的品種等進行明細核算。
⑶委托加工物資的主要賬務處理
①發給外單位加工的物資，按實際成本，借記本科目，貸記“原材料”、“庫存商品”等科目；按計劃成本或售價核算的，還應同時結轉材料成本差異或商品進銷差價，實際成本大于計劃成本的差異，借記本科目，貸記“產品成本差異”或“商品進銷差價”科目；實際成本小于計劃成本的差異，做相反的會計分錄。
②支付加工費、運雜費等，借記本科目等科目，貸記“銀行存款”等科目；需要交納消費稅的委托加工物資，由受托方代收代交的消費稅，借記本科目（收回后用于直接銷售的）或“應交稅費——應交消費稅”科目（收回后用于繼續加工的），貸記“應付賬款”、“銀行存款”等科目。
③加工完成驗收入庫的物資和剩余的物資，按加工收回物資的實際成本和剩余物資的實際成本，借記“原材料”、“庫存商品”等科目，貸記本科目。
④采用計劃成本或售價核算的，按計劃成本或售價，借記“原材料”或“庫存商品”科目，按實際成本貸記本科目，實際成本與計劃成本或售價之間的差額，借記或貸記“材料成本差異”或貸記“商品進銷差價”科目。
⑷本科目期末借方余額，反映企業委托外單位加工尚未完成物資的實際成本。
【例】甲公司委托某模具廠加工一批模具，發出材料一批，計劃成本70 000元，材料成本差異率4%，以銀行存款支付運雜費2 200元。
（1）發出材料時：
借：委托加工物資 72 800
貸：原材料 70 000
材料成本差異 2 800
（2）支付運雜費時：
借：委托加工物資 2 200
貸：銀行存款 2 200
（3）甲公司以銀行存款支付上述模具的加工費用20 000元：
借：委托加工物資 20 000
貸：銀行存款 20 000
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