專業方向：國際酒店
專業代碼：640106
培養目標：培養現代國際五星級酒店高端技能應用型管理人才，也可通過升本、接本取得本科學歷及學位。
主要課程：現代酒店管理、酒店營銷、賓館人力資源管理、前廳、餐飲與客房服務與管理、酒水管理與酒吧經營、英語視聽說、現代日本語、酒店計算機應用、商務溝通。
崗位技能：酒店前廳、餐飲和客房運營與管理能力，酒店市場營銷與策劃能力，酒吧服務能力，酒店計算機應用能力。要求取得餐飲中級服務員證書、酒店管理員證書、江蘇省飯店英語證書、大學英語四級證書、全國計算機應用一級證書。
就業崗位：國際五星級酒店前廳、餐飲、客房和人力資源部等部門相關運營及管理崗位，諸如：Supervisor(領班)， Service Leader(主管)，GRO(賓客關系主任)，Service Manager(服務經理)，Duty Manager(值班經理)。
專業特色：酒店管理(國際酒店)專業與多家國際五星級酒店集團合作，為專業發展及學生學習搭建了高起點的國際化平臺，制定出切實可行的創新高職酒店管理專業培養模式，學生在校經學校和酒店共同培養兩年之后，進入國際五星級酒店學習(帶薪)半年，之后進入頂崗實習階段，同時設立“企業獎勵助學基金”并投資20萬元支持專業發展，以培養國際五星級酒店所需高素質管理人才。
成才保障：多渠道的本科學歷提升，靠得住的就業保障，普惠型的經濟資助，人性化的嚴格管理。
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