動物科技學院溯源于1917年成立的南京高等師范所設農科，是國內最早設立的畜牧獸醫高等教育單位。學院具有深厚的學科實力和完善的本、碩、博人才培養體系。擁有畜牧學、水產一級學科博士點和1個博士后流動站，4個二級博士點、4個二級碩士點，皆為省重點學科。動物科學專業為教育部特色專業，首批入選國家“卓越農林人才教育培養計劃”。學院現在校本科生600余名，研究生400余名。
無錫漁業學院是南京農業大學與中國水產科學研究院淡水漁業研究中心在長期聯合辦學的基礎上，經原國家教委和農業部批準于1993年成立。學院設有水產養殖學本科專業。學院具有雄厚的科研實力和完善的本、碩、博人才培養體系，“以科促教、以教強科、科教共進”培養高層次水產養殖專業人才的優勢明顯，本科生與研究生比例約為1:1，是全國漁業和水產養殖領域具有顯著特色的研究型學院。現有國家水產學博士一級學科點，擁有2個博士、3個碩士學位授權點和1個水產養殖學博士后科研流動學院站。自2011年開始招收學歷教育留學生，2015年率先開展商務部和教育部聯合主辦的援外漁業專業學位研究生項目。2012年教育部發布學科評估中，依托無錫漁業學院的南京農業大學水產學科整體水平位于全國第五。學院是農業部淡水漁業與種質資源利用綜合性重點實驗室和學科群建設、全國大宗淡水魚類和羅非魚2個產業技術體系的依托單位，建有農業部淡水魚類遺傳育種和養殖生物學重點開放實驗室、水科院內陸漁業生態環境和資源重點開放實驗室，設有水產養殖學、水產病害與飼料學、生物技術、水產動物遺傳育種、漁業環境保護、水生生物資源、漁業經濟和信息等7個教研室，和中匈水產免疫和藥物、中美淡水貝類2個國際聯合實驗室。
動物科技學院注重國際交流與合作。近年來與多所國外知名高校建立聯合辦學項目，包括中美“1+2+1”本科雙學位、澳大利亞西澳大學“2+2”本科雙學位、澳大利亞墨爾本大學“2+1.5”本科雙學位、加拿大曼尼托巴大學本科雙學位、法國“巴黎高科”集團(學校)工程師、荷蘭瓦赫寧根大學研究生、韓國國立慶北大學學生交換、日本千葉大學學生交換等多種人才培養模式;與美、英、法、德、澳等國20多所大學進行科研合作及教師培訓等多方位交流。
漁業學院注重國際交流及合作。先后與美國、德國、丹麥、挪威、加拿大、澳大利亞、匈牙利、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、埃及、喀麥隆等國20多所大學和研究機構，FAO、NACA等國際組織建立穩定的合作關系。
動物科技學院科研能力與水平突出。擁有動物消化道營養國際聯合研究中心、動物源食品生產與安全保障、江蘇省家畜胚胎工程、江蘇省消化道營養與動物健康等10余個國家、部省級重點實驗室或工程中心;目前承擔國家973、863、國家重大行業專項、國家自然科學基金等數十項科研項目，年發表SCI論文100余篇。
漁業學院依托單位中國水產科學研究院淡水漁業研究中心是國內最大的全國性內陸漁業研究機構，“十一五”全國1077個農業科研機構科研綜合能力總排名第26，漁業行業全國排名第2。2014年被FAO認定為世界唯一一家“水產養殖和內陸漁業研究培訓參考中心”，擁有國內一流的水產科研和教育培訓設施。20多年來，承擔和完成了國家科技攻關等各種水產科研項目1600多項，獲得國家、省(部)、市級成果獎勵190余項，其中國家級9項，省(部)級65項;發表學術論文2700多篇;主編、參編學術著作120多部;培育7個水產養殖新品種;獲授權國家專利300多項、軟件著作權20多項。
動物科技學院教學資源優良。擁有一支規模較大、學術水平較高的師資隊伍;建有國家級實驗教學示范中心和現代化的動物科學實驗與實習基地，設有《飼料學》、《動物繁殖學》2門國家精品課程和《動物福利》國家精品視頻公開課。此外，學院還為學生提供經濟支持，全年獎助學金400余萬元。
漁業學院于2011年通過并實施ISO9001質量管理體系(教育培訓)認證，始終堅持以人為本、質量第一，以學科建設為龍頭，狠抓本科教學和科學研究，以培養應用型、創新型、研究型、國際型人才為目標，逐步形成了“產學研相結合、農科教一體化”高層次卓越人才培養體系，穩步推動學院持續、健康、協調發展。
畢業生前景廣闊，國內外升學率超50%，一批學生赴國外一流大學和國內清華大學、北京大學、浙江大學、南京大學等高校深造。就業率多年達100%，畢業生廣受國內外行業企業青睞，人才供不應求。
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