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人文、生物工程系

※ 食品營養與檢測

一、培養目標：具有食品營養、食品安全、食品檢驗等方面的理論知識和基本技能，具備較強的食品檢驗技術，能獨立從事營養配餐與設計、健康管理、食品安全和質量控制等工作的高素質技能型專門人才。

就業方向：在食品企業進行食品質量分析與檢驗、食品安全控制、產品研發、營銷策劃、企業管理以及營養配餐與設計、健康管理咨詢、企業內審員等。

二、食品微生物學、食品添加劑、食品分析與檢驗、食品安全與衛生、食品質量控制、食品營養學、營養配餐與設計。

※ 畜牧獸醫專業

一、培養目標：能在畜禽養殖、疫病防治、飼料和獸藥生產與營銷等相關企事業從事養殖場生產與管理、疾病防治、飼料配制、繁殖改良、畜牧經濟管理等工作，具有扎實的專業技能和可持續發展的學習與適應能力的高素質技能型專門人才。

就業方向：畜牧場的生產與管理、畜禽疾病的診斷與治療、飼料獸藥的生產與經營、畜產品的開發與推廣等工作。也可自主創業，如：開辦養殖場、飼料或獸藥經營部、飼料加工廠、寵物醫院等。

二、主干課程：畜禽解剖生理學、動物營養與飼料、養豬與豬病防治、養禽與禽病防治、獸醫臨床診療技術、市場營銷、經濟動物養殖、寵物疾病控制等。

※ 涉外旅游專業

一、培養目標：具備旅游行業管理與服務所需的基本知識和技能，具有英語會話能力、公關和交際能力以及分析和解決經營管理實際問題的能力，熟悉國內外旅游業發展趨勢、政策和法規，參與旅游行業經營與管理工作的高素質技能型專門人才。

就業方向：從事旅游企事業單位的服務與管理、導游，在國內外旅行社從事計調、外聯、產品營銷以及旅游電子商務等工作。

二、主干課程：旅游政策與法規、導游實務、旅游地理、模擬導游、旅游社交禮儀、旅行社經營與管理、旅游英語、口語和形體訓練等。

※ 商務英語專業

一、培養目標：掌握國際經濟、貿易的基本理論;掌握貿易的基本知識與基本技能，了解當代國際經濟貿易的發展現狀，熟練通行的貿易規則和慣例，具備突出的英語應用能力的高素質技能型專門人才。

就業方向：在外資企業、涉外企事業、船務公司、海關、進出口檢驗檢疫局等單位從事商務貿易及貿易跟單等方面的接待服務、管理工作和企事業單位的翻譯、涉外文秘工作。

二、主干課程：商務英語視聽說、外貿英語實務、國際貿易理論與實務、國際報關、外貿函電、外貿單證實務、國際商務模擬、商務談判等課程。

※ 酒店管理專業

一、培養目標：具備酒店行業管理與服務所需的基本知識、基本技能，具有英語會話能力、公關和交際能力，能分析和解決管理經營實際問題，熟悉我國酒店業發展方針、政策和法規，具有良好的職業道德的高素質技能型專門人才。

就業方向： 從事前廳接待、客房服務，各類酒店和賓館樓層管理、大堂管理和咨詢、會展等工作;各類酒店、賓館的商務洽談、對外聯絡服務工作等。

二、主干課程：餐飲服務與管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、會展服務與管理、飯店會計、酒店英語、菜點酒水概論、口才與形體訓練、初級日語等。