參考書：譚天恩，竇梅等編. 化工原理(上、下)，第四版，北京：化學工業出版社，2013
第一章流體流動
密度;(靜)壓力的單位;表壓、絕壓、真空度;靜力學方程及其應用;壓差計;穩定與非穩定流動概念;流量、流速;黏度與黏性;連續性方程(積分式)及其應用;機械能衡算方程及其應用;理想流體;流動型態、Re數;層流與湍流的本質區別;邊界層與邊界層分離;沿程損失的計算;局部損失的計算;摩擦系數的計算;簡單管路的計算;孔板流量計、文丘里管和轉子流量計等的結構和測量原理。
第二章流體輸送機械
離心泵操作原理與構造;氣縛現象;汽蝕現象;離心泵的主要性能參數;離心泵的特性曲線及其影響因素;管路特性曲線方程;工作點與流量調節。
第三章機械分離與固體流態化
顆粒和顆粒群的特性;篩分原理;自由沉降原理與沉降速度;干擾沉降;降塵室除塵原理;旋風分離器原理;過濾設備及其工作原理;恒壓過濾及恒速過濾的特點;流化床主要特征。
第五章傳熱
傳熱的三種方式;熱流量和熱通量;熱導率及其影響因素;一維平壁、圓筒壁穩態導熱計算(單層及多層);牛頓冷卻定律;各種情形下對流傳熱機理及其主要影響因素;Nu準數、Pr準數;間壁式換熱器的分析與計算。
第六章傳熱設備
列管式換熱器的結構、強化傳熱措施
第九章吸收
溶解度、亨利定律;影響氣液相平衡的因素;相平衡常數;吸收推動力、吸收阻力;氣膜控制、液膜控制;二元低濃氣體吸收(或解吸)填料塔的計算(對數平均推動力法、脫吸因數法)
第十章蒸餾
泡點、露點;拉烏爾定律;t-x-y相圖、x-y相圖;相對揮發度;簡單蒸餾和平衡蒸餾流程;平衡級概念、精餾原理;理論板概念;恒摩爾流假定;二元連續精餾的板式塔計算。
第十一章氣液傳質設備
塔板結構、分類和特點;氣液的良好接觸狀態;液沫夾帶;漏液;液泛;單板壓降;液面落差;單板效率及其影響因素; 填料塔的結構、填料分類和特點、載點、泛點、壓降、液泛。
第十二章萃取
三角形相圖;杠桿定律;溶解度曲線;臨界混溶點;選擇性系數; 單級萃取的計算。
第十三章干燥
濕空氣的性質及濕度圖;濕度圖的用途;干燥器的物料衡算及熱量衡算;結合水和非結合水、平衡水和自由水;恒定干燥條件下的干燥曲線、干燥速率曲線;臨界含水量;恒定干燥條件下干燥時間的計算;常用干燥設備的結構、特點及其適用場合
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