2020年單獨招生考試“三校生”食品生物技術(shù)和食品質(zhì)量安全考試大綱
大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院2020年單獨招生考試“三校生”專業(yè)考試大綱
專業(yè)：食品生物技術(shù)\食品質(zhì)量與安全
為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于深化考試招生制度改革的實施意見》（國發(fā)〔2014〕35號），加快推進高職（專科）院校分類考試，深化高職院校招生改革，根據(jù)《云南省高等職業(yè)教育考試招生改革實施意見（試行）的通知》（云招考〔2015〕4號）要求，特制定本大綱，具體情況如下：
第一部分 《文化素質(zhì)》考核大綱
《文化素質(zhì)》考核大綱針對報考我校食品生物技術(shù)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)的三校生。
三校生參加單獨招生考試，按照“文化素質(zhì)+職業(yè)技能”的方式進行，總分420分，其中文化素質(zhì)考試滿分為220分，綜合素質(zhì)職業(yè)技能滿分為200分。
一、考試科目
《文化素質(zhì)知識》考試采取綜合試卷答題方式進行，考試科目涉及所占分?jǐn)?shù)比例為語文80分、數(shù)學(xué)50分、英語40分、政治50分，總分220分。
二、考試方式
以筆試方式組織。
三、考試大綱
語文、數(shù)學(xué)、英語、政治參照《2020年云南省高等職業(yè)技術(shù)院校招生考試說明》。
第二部分 《職業(yè)技能》考核大綱
《職業(yè)技能》考核大綱針對報考我校食品生物技術(shù)和食品質(zhì)量與安全專業(yè)，通過文化素質(zhì)考試環(huán)節(jié)，并符合參加職業(yè)技能環(huán)節(jié)的三校生。
一、考核形式
職業(yè)技能采用實作形式考核；職業(yè)意識、職業(yè)潛質(zhì)采用綜合素質(zhì)面試形式考核。滿分200分。
（一）職業(yè)素質(zhì)面試（80分）（時間不超過5分鐘）
1.測試內(nèi)容：吃苦創(chuàng)業(yè)的品質(zhì)、儀容儀表、精神面貌、語言表達、文化素養(yǎng)、邏輯思維、社會綜合素質(zhì)能力等；
2.測試目的：測試參考學(xué)生應(yīng)具備、應(yīng)知、應(yīng)會的基本品質(zhì)和分析問題、解決問題的能力；
3.測試形式：口試與面試結(jié)合，試題隨機組合；
4.考生無需特意復(fù)習(xí)，主要考查考生平時積累。
（二）技能考核面試（面試）（120分）（時間不超過10分鐘）
1.實作內(nèi)容：實驗室儀器設(shè)備及添加劑的識別。
2.技能要求：正確識別典型的食品分析加工的儀器設(shè)備，并能簡要介紹其用途。
3.評分標(biāo)準(zhǔn)：
| 序號 | 考核內(nèi)容 | 考核要點 | 配分 | 評分標(biāo)準(zhǔn) | 得分 |
| 1 | 儀器和添加劑的識別 | 12種實驗室儀器設(shè)備及添加劑的識別，并能對其用途進行簡要介紹。 | 120 | 識別正確，而且簡要介紹其主要用途，每種10分，識別錯誤不得分。 | |
| 合計 | 120 | ||||
信息來源：http://www.dlafc.com/view/ziZsPc/5/151/view/537.html
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