一、招生對象及報考條件
1、凡符合云南省2013年普通高等院校招生報考條件，具有相關專業技能，身體健康，無傳染性疾病的“三校生”均可報名，具體報名條件按《云南省2013年高等職業技術教育專科招收普通中專、職業高中、技工學校畢業生試行辦法》執行。
2、身體健康狀況要求：按教育部、衛生部頒布的《普通高等院校招生體檢工作指導意見》及相關規定執行。
二、報名
(一) 報名要求
考生須在戶口所在縣（市、區）招生辦公室辦理2013年“三校生”高考報名手續后，才能參加我院組織的專業考試。報名時，考生需交近期同底一寸照片2張。
(二) 報名時間及方式
1、網上報名時間：2013年4月10日至4月20日
2、考生通過云南招生考試頻道進行網上報名，報名網址：http://www.ynzk.cn，進入工作網，點擊“自主招生報名”進行網上報名，并到縣（市、區）招辦進行確認。
3、若未能進行網上報名的考生，可于2013年4月25-26日在昆明學院旅游學院進行現場報名。考生現場報名時，需持本人《身份證》、高考《準考證》等證件進行驗證，沒有領到高考《準考證》的考生，須持戶口所在地招生辦公室或學校出具的“高考報考證明”方可報名。
4、報名時，考生須繳納報名及考試費80元。
三、考試時間及地點
（一）考試時間：2013年4月25日至4月26日
（二）考試地點：昆明學院旅游學院烹飪實驗實訓中心。
（三）乘車路線：考生可在昆明市南屏街東口乘118路、東站岔街乘坐140路公交車到云南省昆明國家級經濟技術開發區（洋浦車場）下車即到。也可從金馬坊乘107路公交車到昆明國家級經濟技術開發區再換乘123路公交車至洋浦車場即到。
四、考試
（一）考試內容（總分150分）
1、刀工或雕刻﹙任選其一﹚：（50分）
⑴刀工要求：將胡蘿卜切成細絲，要求粗細一致均勻、出料率最低為80％（規格為8×0.1×0.1cm），時間為15分鐘。
⑵雕刻要求：將原材料雕刻成花卉或動物形狀，要求形態美觀，比例協調，大小適中，時間為60分鐘。﹙雕刻工具自帶，可以選擇的原材料有白蘿卜、胡蘿卜、牛腿南瓜等，雕刻動物時間是80分鐘﹚。
2、菜肴制作：（100分）
從八道備選菜肴中抽取一道，菜肴制作時間為30分鐘。要求色澤美觀、味型正確、芡汁適中、配料恰當、刀工精湛。
備選菜肴：魚香肉絲、麻婆豆腐、滑溜里脊、椒鹽茄盒、干燒鯽魚、火爆腰花、干煸洋芋絲、豆腐圓子。
（二）考試要求：
1、考生需持本人《身份證》、高考《準考證》等證件到考試現場進行驗證，憑昆明學院專業考試《準考證》進行實作考試。沒有領到高考《準考證》的考生，須持戶口所在地招生辦或學校出具的“高考報考證明”方可參加考試。
2、考生參加專業考試時須自帶菜刀，學校也可提供借用 。
3、不論何種原因未按規定時間參加專業考試的考生，一律不進行補考。
五、文化考試
凡報考我校烹飪類專業的考生必須參加云南省招考生考試院統一組織的2013年“三校生”文化考試。考試科目、考試時間按《云南省2013年高等職業技術教育專科招收普通中專、職業高中、技工學校畢業生試行辦法》執行。
六、錄取及其它
（一）錄取工作由云南省招生考試院統一組織進行。
（二）專業考試成績郵寄給考生本人，亦可通過昆明學院招生網進行查詢。
（三）考生參加專業考試的車旅費、食宿費自理。
七、聯系方式
學校地址：云南省昆明國家經濟技術開發區浦新路2號
郵政編碼：650214
旅游學院咨詢電話： 0871—65098301
學校招生辦咨詢電話：0871—65098083、65098085
昆明學院網址：http://www.kmu.edu.cn
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