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2013年考生可報讀我校的單獨招生專業及招生計劃如下表所示：

具體以省教育考試院報名網站公布的專業為準。

旅游管理（酒店管理方向）

培養目標：本專業方向旨在培養具有現代酒店管理的基本理論知識和專業技能、良好的職業品德，能勝任高星級酒店、餐飲企業服務和管理工作，有較強的開拓與創新能力的高端技能型人才。

主要課程：旅游飯店管理與實務、前廳客房服務與管理、宴會策劃與設計、酒店人力資源管理、旅游經濟、旅游公關與禮儀、管理實務、旅游法規實務、旅游飯店英語、茶藝服務技巧、語言藝術、中國旅游地理、旅游心理、中外民俗、旅游文化、旅游景區管理與實務等。

就業方向：主要面向酒店業中的星級飯店、獨立餐飲機構、會展業等企業，從事服務和管理工作。

旅游管理（導游管理方向）

培養目標：本專業方向旨在培養熟練掌握導游講解技能、禮儀服務接待、旅行社經營與管理能力等專業技能，能勝任導游、博物館講解、景區景點講解、茶文化旅游設計、旅游產品銷售、旅行社業務和管理等崗位工作的高端技能型人才。

主要課程：導游基礎、導游服務技巧、旅游法規實務、旅游公關與禮儀、茶文化旅游設計、旅行社管理與實務、旅行社計調業務、管理實務、旅游經濟、旅游英語、語言藝術、中國旅游地理、旅游心理、中外民俗、旅游文化、旅游景區管理與實務、茶藝服務技巧、臺灣概況、旅游目的地國家概況等。

就業方向：旅游公司、旅游景區、旅行社、文博院館、茶店等旅游企事業單位。

旅游管理（高爾夫球運動管理方向）

培養目標：本專業方向旨在培養具備高爾夫球運動的理論知識和專業技能，掌握高爾夫球場管理、高爾夫俱樂部或球會中高層管理工作所需要的專業知識和技能，能夠組織高爾夫賽事活動，從事高爾夫運動產品開發和市場營銷的高端技能型人才。

主要課程：高爾夫運動技能教學與訓練、運動心理學、高爾夫實戰策略、高爾夫規則與裁判法、高爾夫球場環境保護概論、高爾夫禮儀文化概論、高爾夫專業英語、運動人體科學基礎、管理學原理、高爾夫概論、現代高爾夫經營管理學、高爾夫歷史與文化、高爾夫競賽組織、高爾夫球場設計基礎、高爾夫球場灌溉與排水等。

就業方向：可從事高爾夫球場、高爾夫俱樂部等企事業單位服務和管理工作。

市場開發與營銷專業

培養目標：本專業培養具有專業基礎知識和基本技能，適應生產、建設、管理和服務第一線需要，具有良好的政治素質、職業道德和敬業精神，具備市場營銷、市場開發與管理能力，能夠從事商品銷售、銷售策劃、市場調查、客戶開發、銷售管理等工作的高端技能型專門人才。

主要課程：市場營銷、營銷策劃、連鎖經營管理與實務、電子商務實務、營銷調查與預測、客戶關系管理、茶業經營與營銷等。

就業方向：銷售管理、客戶管理、市場策劃、銷售業務渠道開發與管理等。

物流管理專業

培養目標：本專業培養熟悉物流領域軟件操作與維護，具有較強的倉儲與配送及各方面管理能力，掌握物流管理信息技術、物流流程運作、信息收集、加工、分析和維護等技能，可勝任大倉儲計劃員、入庫管理員、保管員、出庫管理員、質檢員、安檢員、運輸調度員、物流企業結算業務和核算業務人員、物資營銷人員等崗位工作。

主要課程：供應鏈管理、倉儲與配送管理、物流方案策劃與設計、物流成本管理、配送中心運營與管理、條碼技術與運用等課程。

就業方向：可在各類物流企業、港口、倉儲中心、管理咨詢公司以及其他與物流相關的事業單位和社會團體，從事采購、運輸、貨運代理、倉儲、配送、流通加工及物流信息系統等崗位操作和綜合性管理工作。

連鎖經營管理專業

培養目標：本專業培養能在各類工商企業、社會組織從事市場調查研究、產品連鎖推廣、商務溝通、連鎖購銷業務、連鎖店營銷策劃與管理、超市連鎖經營管理、連鎖店電子商務運營與管理、連鎖店物流管理、公關與廣告策劃等物流管理及連鎖經營管理工作，具有市場營銷策劃能力、公共關系能力、商務溝通能力,熟悉國際、國內市場行情,懂得商品知識,具有電子商務技能,勝任門店服務與管理工作的高端技能型專門人才。

主要課程：連鎖門店開發與設計、連鎖門店運營管理、連鎖企業物流配送、連鎖企業采購與供應管理、連鎖企業成本核算、連鎖企業人力資源管理等課程。

就業方向：企業連鎖總部的管理崗位及連鎖門市商品管理、信息管理、客戶管理、采購等崗位。

多媒體設計與制作（攝影與廣告設計方向）

培養目標：媒體設計與制作--攝影與廣告設計方向是培養具有良好的職業素質和文化修養，扎實的攝影與廣告設計方向能力，能在廣告公司、各類媒體、攝影制作機構和文化出版機構從事商業廣告攝影工作，服務于海峽西岸經濟區建設的高素質技能型人才。

主要課程：繪畫基礎、三大構成、Photoshop、illustrator基礎、攝影照明、攝影基礎、廣告攝影、攝影曝光控制、攝影構圖、DV攝像基礎標志與VI設計與制作、字體設計排版、ID設計應用、藝術概論、包裝設計、廣告攝影實訓、攝影后期設計制作、廣告后期制作、人像與新聞攝影等。

就業方向：廣告公司、影視劇制作公司、新聞媒體、報社雜志期刊社、出版社，婚紗影樓、網站商品拍攝與制作，文化宣傳部門和其他有關事業單位，從事攝影攝像、計算機平面設計、廣告策劃與制作、文化宣傳、社會教育、商業攝影各類媒體、攝影制作機構、文化出版機構、大型企事業單位等工作。

多媒體設計與制作（網絡技術與影視動畫方向）

培養目標：培養具備從事網站管理方面職業技能，既可在網絡相關企業和網絡公司就業，也可獨立地從事網絡創業。初步掌握影視動畫專業理論知識，熟練地掌握二維動畫、三維動畫、漫畫創作、游戲美術設計、影視后期制作的高技能人才。學生能夠根據自身特點找到合適的發展空間，成為二維動畫操作、卡通動畫制作、漫畫創作、插畫創作、游戲美術設計、影視廣告后期制作、動畫產品營銷等工作的高素質技能型人才。

主要課程：繪畫基礎、三大構成基礎、優秀動漫作品賞析、FLASH、原畫設計、Dreamweaver網頁設計基礎、Photoshop Illustrator、3dmax應用基礎、剪輯基礎、分鏡頭設計、數據庫應用與網絡安全、網頁美工創意設計、Premiere、動態網頁設計、Flash動畫應用與網站制作實訓、畢業短片設計、網站站點規劃設計、攝影基礎、后期制作與合成等。

就業方向：網絡公司、軟件開發公司、文化傳媒公司、廣告公司、廣告設計工作室，各大企事業單位的網絡相關部門等從事網絡維護，網絡美工，網站建立，網頁設計等相關工作。從事動畫、卡通、漫畫、插圖、游戲美術設計、影視廣告后期制作、網絡動畫設計，動畫產品營銷等工作。

食品營養與檢測（食品安全與質量控制方向）

培養目標：培養具有食品科學、生物學、營養學、衛生學、毒理學的基本理論和技能，能在食品生產、加工、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理與控制、安全評價和科學研究、并熟悉國際國內食品質量與安全控制體系以及標準與法規工作的具有多學科知識背景的復合型高級專門技術人才。

主干課程：有機化學、食品微生物學、食品化學與分析、食品工藝、食品安全與衛生、食品安全檢測技術、食品毒理學、食品品質控制與管理等。

就業方向：可在食品生產、加工、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理與控制、安全評價和科學研究等工作。

食品營養與檢測（公共營養師方向）

培養目標：本專業主要培養從事營養評價、營養指導、營養宣教、營養管理并指導人們合理營養、平衡膳食，以及從事營養教學的特殊職業者，包含營養保健、營養康復等。

主干課程：有機化學、食品營養學、營養配餐、食品安全與質量控制、公共營養師理論教材等。

就業方向：可從事營養教學、營養保健、營養康復等工作。

茶葉生產加工技術（經營管理方向）

培養目標：本專業方向為培養掌握茶葉企業生產加工管理和營銷方面的基礎理論及專業知識，具備從事茶園管理、茶葉加工控制、茶葉企業經營管理和茶藝館運營，以及茶葉營銷實際工作技能，有一定創新能力的高等技術應用性人才。

主干課程：茶園管理理論與實踐、茶葉加工與品質控制、茶廠設計、茶藝館管理與經營、茶葉包裝與保鮮技術、茶葉企業經營管理、茶葉市場營銷等。

就業方向：可從事茶園管理、茶葉加工控制、茶葉企業經營管理和茶藝館運營，以及茶葉營銷等工作。

茶葉生產加工技術（加工與審評方向）

培養目標：本專業培養掌握現代茶葉加工工藝技術與品質控制的最新理論，具有六大茶類加工、茶葉理化檢驗、茶葉感官審評，以及茶葉新產品、新工藝研究與開發等方面的專業知識。

主干課程：名優紅綠茶加工技術、烏龍茶加工技術、茶葉精深加工、茶葉檢驗、茶葉感官審評、茶葉包裝設計、茶葉與人體健康等。

就業方向：可從事茶葉生產技術管理、產品開發、品質控制等工作。

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